那須登山

那須の紅葉が始まってきたと聞き、ちょっと行ってきました。

那須登山はここからです。

狛犬の頭に手を置き「行ってきますね」と声かけて出発。

途中から下界を見下ろします。

朝日岳

姥ヶ平から噴煙の茶臼岳を見上げます。

紅葉がきれい。

ひょうたん池に茶臼岳が映っていますよ。

小さな石仏

秋まっさかり

ため息の出るような赤

りんどうの花がまだ咲いていました。

みなさんは山の神様を信じますか？

わたしは信じています。

山には自然を司る神が住んでいます。

下界の諸々・・・全てを祈ってきました。

何事も上手くいきますように。

わたしの一番好きな場所

ここから見る山並みが好きです。

那須山に行くと必ずこの場所に立ちます。

山の声が聞こえてきそうな場所です。

麹醤油

今年2月に生の麹を一日だけ干して、生乾きのを冷凍保存しておきました。

（こうすると麹菌が生きてるとのこと）

長年の友にメールで教えてもらったのは

醤油が主の醤油麹ならぬ麹醤油。

コツは醤油だけじゃなく（減塩もかねて）味醂や酒を加えること。

豆腐に合うということで、早速作ってみました。

レタスや水菜、ベビーリーフ、ワカメ、そして木綿豆腐

ネギと生姜を散らし、最後に麹醤油です。

何か足りない・・・

あぁ！そうだった！ザーサイ忘れた（笑）

我が家では何かと出番の多い塩麹

昨夜はサーモンにからめて、焼いていただきました。

麹醤油も使い方がたくさんありそうで楽しみ。

年の近い友との会話は食べる話が盛りだくさんですね。

生協から届いた紅玉。

今日はコンポート作りの日。

三尺バーベナ

運を天にまかす　という言葉があります。

長年生きてきて、答えの出ないことやどうしようもなく心がザワザワ落ち着かないこと。

いろいろあります。

いろいろあるのが当たり前ではあるけれど

そんなとき　運を天にまかせてみましょと思います。

気休めかもしれません・・でも時にはそういうこともありです

またまたアメリカから届いたレシピ

今回もアメリカに住む友人から教えてもらいました。

ネギ味噌天というのだそうです。

レシピ・・友人のコピペで失礼します。

天ぷら粉、（ちょっと固めに）
ネギ１cmぐらいに切り多めに
あと味噌を溶きいれて揚げる
超簡単～！お安い～！美味しい～～♪

思いつきで畑の紫蘇も入れてみました。

ほんとに超簡単、お安い、美味しい

お試しください。

一昨夜は十五夜でしたが、あいにくの台風まっただ中。

これは昨日早朝の写真です。

一日遅れの十五夜お月さまでした。

秋明菊