羊羹

今日は羊羹を作りました。

嫁いでから義理の母が亡くなるまで、ずっと年末に小豆を煮て餡子にするまで、　大きなお鍋を木べらで焦げ付かないようにゆっくり掻き回し続けるのが担当でした。

(煮ている小豆がはねると火傷しますから気をつけながら…)

手づくりの羊羹は義母の好きな甘さに整えられて、たくさんの親族やご近所の方々がいらっしゃる時に大福茶と共にお出ししていました。

懐かしくなって、羊羹作ってみました❤️

きっと義理の母は空から見て、ダメ出ししてるかな？