おはようございます(^-^)/
娘ちゃんのグズグズモードに感染したようで
私も調子の出ない朝。。。
全然、食欲もないのですが・・・
ちょっと無理して朝ごはんです。残り物処理も兼ねて
焼きビーフストロガノフ丼
オニオングラタンスープ
パイナップル
先日
の残りのビーフストロガノフ。
ちょうど器ひとつ分なので
ご飯の上にチーズ・パン粉・パセリと一緒に乗せて
オーブンで焼きました。
パン粉を上にのせているので
焼け具合も香ばしくていい感じ
圧力鍋のお料理は圧力の抜き方さえきちんとしていれば
危ないことも全くないし
本当に手早く、柔らかく、ジューシーです
うまみを逃がさずにお料理できるので
料理の腕が上がった！？なんて、
思わずちょっと錯覚しちゃったりして。。。
圧力鍋、おススメですよ～。
ただいま、3つの問題を抱えている私は
そろそろギブアップ
娘ちゃんのキモチが不安定なことだけでも
朝から手一杯なのに
残りふたつはどうやって対処していけばいいのかを
考えるだけで結構なストレス。。。
今日も気分転換しながら
なんとか、頑張らなくっちゃ～。