空芯菜と豚の炒めもの
空芯菜(ｸｳｼﾝｻｲ)ってご存知？
私はベトナム料理屋さんで食べたことあったんだけど
読んで字の如く
茎の中がぽっかり空洞なのら
味は特になんの嫌みもないしゃっきり歯ごたえの野菜
珍しく家にあったので
使ってみたじょ
ごま油にニンニクを炒めて豚を炒めて、
今日のスター空芯菜投入
調味料は塩こしょう、酒、オイスターソース、豆板醤、ナンプラー、ハチミツで味付け
分量は得意の適当
これは私が思いつきで使った調味料ですが、
他にも工夫したらいいかも
アジアな感じでなかなかのｳﾏｽでしたぞ
って、はい。。
また写メ撮り忘れてまぷ
ﾃﾞﾍ