心からの「お願いします！！」

ケータリング　フェイバリットのブログをご覧のみなさま、こんにちは

食の業界に入り、幸せに浸っている企業広報の工藤です

相変わらず毎日のシェフの賄いは最高です

フェイバリットに入社して思ったこともちろん、賄いランチの美味しさだけではありませんよ

挨拶が気持ちいいのですよ～

特に

ケータリングのご依頼先に出かける営業・プランナー・コーディネーターの

「いってきます」と

社内からの「お願いします」

そんな「お願いします」に人一倍の思いを寄せる経理のTさん

Tさんは、今までたくさんのスタッフや現場の苦労を見てきました

そんな中でも、地震で六本木ヒルズのエレベーターがストップした際に、一時的に４０数回の会場までスタッフが手運びで料理を運んだエピソードには衝撃でした

そのようなことが起こらないように

車をぶつけたり、料理をひっくり返したりしないように・・・(＞＜;)

「本当に無事に現場を終えてきてね！！」と祈りがなら「おねがいします」と言っているそうです。

Tさん曰く、「心配することばかりで、何もしてあげていないのですが・・・」

そんなことは、ありませんっっっ。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

そのお気持ち、伝わっていますょ、きっと

お客様の元へエンターテイメントをお届けするスタッフのみなさんを

私も心からお見送りいたします

「お願いします」

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シェフの愛情たっぷりの♪♪

ケータリング　フェイバリットのブログをご覧のみなさま、こんにちは

寒い日が続いておりますが

みなさま、いかがお過ごしでしょうか(＝⌒▽⌒＝)

企業広報工藤です

「秋」～といえば

食欲の秋

・・・と言っても、私は一年中食欲旺盛ですが

そんな私が毎日驚き喜び幸せを感じているのがコチラ((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

フェイバリットのシェフが作ってくれるランチです

なんと、賄いがあるのです～

毎日素敵なレストランでお食事をしている気分です

ボリュームもあって、バランスも良くて、毎日シェフに大感謝ですo(^▽^)o

ランチの際も、ケータリングのコーディネーター達が飾ってくれている花に囲まれ

本当に贅沢な時間を感じております

食だけでなく、空間を演出するフェイバリットのケータリング

社員もおいしいご飯と素敵な空間で働いております(≧▽≦)

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食を演出するエンタテイナー☆

ケータリング　フェイバリットのブログをご覧のみなさま、こんにちは

この度、食エンターテイメントの世界に魅了され、フェイバリットで働くことになりました

企業広報の工藤です

フェイバリットがお届けする食エンターテイメントの数々を、その舞台裏で働くプランナー、コーディネーターを・・・

もっとケータリングについて、フェイバリットについて感じていただけるように色々書いていこうと思います

これから、どうぞよろしくお願いいたします

先日初めてケータリングの現場に行って参りました

某企業様が開催されたレセプションパーティー、お客様は1000名

今回は部長がプランナーとなり、クライアントとお打ち合わせした内容を

調理場のシェフ、アトリエ、コーディネーター、サービス部に落とし込み

それぞれが連動しながら当日となりました

スタッフ一同14時半会場入り

17時半のレセプションスタートまで、テキパキと準備が進みます

お客様に満足していただけるように、スタッフそれぞれの動きを念入りに確認します

そして、プロのコーディネーター、スタッフにより会場が彩られ

バックヤードでは、シェフが仕込んだお料理の数々が盛り付けられてゆきます。

本日のテーマは「・・・」

3色のテーブルクロスやお花など、コーディネーターが考案した演出でお料理と空間が見事に飾られました

お客様がいらっしゃり

ここからは写真をお見せできないのですが・・・

新人・工藤は見逃しませんでした

お客様がテーブルをご覧になった時の表情を

見て感動、召し上がって感動

「これ、本当においしー！」「これも食べてみて」

など、お客様同士がフェイバリットのケータリングを通して笑顔になるひと時でした。

バックヤードも配膳スタッフも終始スムースな対応で、その動きだけでも感心です

食を介してエンターテイメントを実現するプロのエンターテイメント集団

今回は感動のあまりブログが長くなってしまいました

フェイバリットのプランナーもブログを更新いたしますので、また見に来てくださいね

それでは次回のブログをお楽しみに

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