ケータリング・フェイバリットのブログをご覧の皆様
こんにちは
２・３日前は暖かくて
、コートが要らないほどでしたが
昨日今日はまた寒く、明日は東京でも雪の予報になってますよね
春が、本当に待ち遠しいですよね・・・・
春といえば、やはりおめでたいことが多いですよね
入学式や、卒業式、入社式などなど・・・・・
そして忘れてはならないのが結婚式
これから、6月に向けてはどんどん多くなってきますよね
ちなみに、今年は3月3日の桃の節句が土曜日ですね
桃の節句が土曜日というのは結婚式を挙げられる方が多いらしいですよ
これは、ホテルにて働いている知人からの情報です
結婚式といえば、その後の披露宴や2次会も楽しみですよね
そこでのコミュニケーンはもちろんのこと
なんと言っても、おめでたくて美味しいお料理も楽しみの一つですよね
そこで、今日は前回のブログでご紹介したＷｅｄｄｉｎｇのコースの
お魚のメインについてご紹介したいと思います
まずはフレンチ＆イタリアンのお魚料理です
こちらは、”カレイのソテー 野菜ブイヨンソース”です
こちらは、ほんとにあっさりした味に仕上げ
でも食べるとほっこりした気分になれるお料理です
春らしい雰囲気が満載のお料理です
こちらは、ジャパニーズモダンコースの
お魚のメインです
”サーモンの利休焼き 春野菜とともに”です
名前からして、日本らしいですよね
笑
写真だとわかりづらいかもしれませんが、
サーモンの表面に胡麻をまぶして
香ばしく仕上げました
彩りは、サーモンのピンクが春らしくかつ可愛らしいのですが
緑を入れることで、少し上品かつ落ち着いた感じも演出しています
演出も大事にしていますが、でもちゃんとボリュームもある料理です
本当に、美味しそうですよね
ブログを書いていると、いつもお腹が減ってきてしまいます・・・・笑
いかがですか
少しでもお料理の魅力が伝わっていると嬉しいのですが・・・・・
でも、やはりお料理は実際に味わっていただくのが一番です
今日ご紹介したお料理、ぜひ味わってみませんか
お問い合わせお待ちしております