先日友達より宅急便で丹波名産の立派な山の芋が到着しました。
友達は一年前に大切にしていた犬を病気で亡くしたので、その子の命日にと淡いピンクの花束を送りました。
幼馴染の友達は大好きだった愛犬の命日を覚えていた事に心から喜んでくれ故郷名産の山の芋を心を込めて届けてくれました。
急いで箱を開けると「ん？んん？？」山の芋の姿が見当たりません！目いっぱい箱にオガクズが入れてありそれをどけると中からブツ？が現れて来ました。
「エッ？これって岩？」って思えるほど真っ黒な皮で覆われた山の芋。
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山かけ丼にする事しかひらめかない私（涙）困っていると芋を取り出したオガクズの奥に何やら光るＯＰＰ封筒が！！それを取り出してみると中に山の芋の小冊子が入っていて様々なジャンルのお料理が載っており速攻、開封しましたよ！山の芋は、どんな調理法でも全てウマし！どの写真を見てもウマそうなんです♪其れが心の奥底の料理魂に大きな火をつけ山の芋料理に凝り出した始まりとなりました。
色々な方のブログをのぞいたり友達に電話して教えて貰ったり山の芋料理の部類の多さに改めてタマゲました！今の時期は手作りのホワイトソースにおろした山の芋をのせて陶板焼きにすると優しいお味でデ～リシャス！後オーソドッグスですが、エビを忍ばせて天ぷらにしてもオツですよ。
たくさんのレパートリーが増え、其れを友達に教えてあげると言う喜びを知りました。
素材は個性が表に出ないほど色々とトライ出来て特徴が出せ面白いですね！で、最後に分かった事は一番お願いされるメニューはシンプルに揚げるだけとか。
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ガク！でもこの山の芋のお蔭で私の慰めが一つ増え感謝の気持ちでいっぱいです。
まだ何個か残っているので、今日の夕飯の献立はやっぱり天ぷらかな？