アウトドアの形(BBQ編)
早くもシリーズ化しそうなこのアウトドアの形シリーズ。シリーズって言っちゃった 。BBQってすごく燃やすよね。とにかく燃やす。BBQを始めた頃って5、6人のBBQでもそれなりの大きさのBBQコンロを買ってそこに買って来た炭をバーって入れて、ガスバーナーでぼこぼこ火つけてドンドン炭を追加してへーい!ジャンジャン焼け焼けー!ビールもってこーい!みたいなあたりまえ。これをバブル時代のBBQと呼びます。(嘘です)ここからが現代の最小限BBQっていう話なんだけど。5、6人のBBQなら七輪でいける。七輪のすばらしさといったらもうなんというか七輪JAPANってくらい最高なんです。最初にね小さな木の歯切れを用意しといて新聞紙一枚丸めて火をつけるこれ近くの木工所とかにいけばくれる、しかも乾燥しているからほんとよく燃える木に火がついたら炭を3つ4つ乗せて待つ。それでOK。炭に火がついたら肉を人数分乗せて焼く。肉なんて5、6枚乗せたらもう網には何ものりません。でもそれがいい。人数分の肉を乗せて一枚一枚育てるようにじっくりやく。肉が焼けるまで酒を飲みながら待つのです。現代風BBQお試しください。