年度末から年度始めが忙しかったせいか、
『山遊びしたい
』と最近思っていて
』と最近思っていて今日は主人と二女と犬達で
裏磐梯に山遊びに行ってきたわ
朝はいつものどくだみ茶と梅干し１個
モンスターも飲んだわ
腹ごなしにエクレアとコーヒー
主人の運転で裏磐梯に到着
お目当てはコレ
ふきのとうよ
ふきのとうよ
可愛いお花も咲いていたわ
そよ風に揺れて、とても可愛いのよ
桧原湖はもう雪がないわ
例年であれば、まだ丘に残雪があるのよ
桧原湖の周りをふきのとうジプシーしながら
お昼ごはんはこちらの…
会津山塩チャーシューメンを頂いたわ
山塩スープの味わい深さと、とんでもなく
ボリューミーなチャーシューが
凄かったわ
景色も最高だったわ
今回のふきのとうは
タイミングが少し遅かったみたいで
伸びているものが多かったけれど、
結構な量が採れたので大満足よ
家に帰ってから早速調理したわ
桜鱒の塩焼き、ふきのとうと筍とカニカマの天婦羅、ふきのとうの茎の油炒め、花豆、残り物色々
雑穀ごはん、あらの粕汁、神の河水割り
桜鱒は、主人がふきのとうを採っていると、トローリングから帰ってきた釣り人に声をかけられて、お話していたら立派な桜鱒を２匹も頂いたのよ
有り難い事だわ
久し振りに魚を捌いたのも楽しかったし、
素材そのものが美味しいから
塩味だけでも最高に美味しかったわ
粕汁も、お魚からの旨味が出ていて
お野菜にもしみしみで美味しかったわ
大自然の中で山の恵みを
採取して食べるのは、
DNA に刻まれている太古の血を
呼び覚ますようななんとも言えない
充足感があるよのね
しかも、とれたてのお魚を頂く事も出来て
今日は物凄い生命エネルギーを
身体の中におさめることが出来た
なんて幸せな事なのでしょう
わたくし達は、地球の一員で
自然と共に生きていると実感できた
１日だったわ
また山遊びに行きたいわ