【豆乳とシークヮサーのバーニャカウダ】

生クリームを使わなくても濃厚でうまみたっぷりです！

何と言ってもヘルシーで体に優しい一品♪

野菜スティックだけではなく

パスタやグラタン、ドリアのソースとしても使えます☆

〜ベビーシャワーパーティー・レシピご紹介Vol.3〜

〈材料〉（4人分）

豆乳　　300ml

アンチョビ　1/2缶

にんにく　1/2片

ポタージュの素　１袋

味噌　大さじ１

シークヮサーパウダー　大さじ１〜２

野菜スティック（お好きな野菜）

〈作り方〉

① 鍋に細かく刻んだアンチョビとにんにくをいれ炒める。

② 香ばしい香りがでてきたら火を弱め

豆乳、みそ、ポタージュの素を入れダマが残らないようによく混ぜる。

③ 弱火で煮詰めとろみがでてきたら

仕上げにシークヮサーパウダー出来上がり

女性ホルモンと似た性質を持つイソフラボンが豊富な豆乳と

いわしのオイル漬けをベースに濃厚で優しい味のバーニャカウダです。

仕上げに、シークヮサーパウダーで柑橘の薫りでリラックス効果です。

シークヮサーに含まれるノビレチンは

ポリフェノールの一種で美容や生活習慣病予防としても

今、大注目の栄養素です。

今回は、こちらのパウダーを使用しました！いろんな料理に使えて万能です。

今、注目度の高いシークヮサーの栄養やレシピについては、

今回、語り尽くせないので後日、号外でお伝えしますね。

まだ、ベビーシャワー動画をチェックされてない方は
ぜひ、ご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=GPNgQIlyxoQ

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