☆”なお@セルベッサジム”のビールバー経営日記☆

☆”なお@セルベッサジム”のビールバー経営日記☆

約1年半の世界一周ビール旅行を経て、2007年に渋谷にビールバーグループCerveza Gym Group を設立♪

★Cerveza Gym Groupとは
⇒ https://ameblo.jp/cataratas-nao/entry-12443348330.html

Aloha!  


 本日も素敵なビールがWaileleに上陸して下さいましたのでご案内です♪ 


 カリフォルニア州ベンチュラ(Ventura, California)の大人気醸造所! 


 Topa Topa Brewingさんより3点。 




 ①Topa Topa Talus IPA 

タルスは比較的新しい品種でその魅力はまだまだ未知数。まるでビワ、パイナップル、針葉樹のような味わいに仕上がったシングルホップIPA。
スタイル:IPA ABV:6.5% 


 ②Topa Topa Mosaic IPA 

モザイクホップはその魅力的な味わいから、IPAには欠かせない品種。パパイア、松、柑橘、トロピカルフルーツのような表情を見せるシングルホップIPA。
スタイル:IPA ABV:6.5% 


③Topa Topa Citra IPA 

シトラはどんなレシピの中でも埋もれず主張しすぎない、非常に器用で使いやすい品種。シングルホップで使うことによりそのオレンジブロッサム、メロン、レモンの皮のような味がストレートに感じ取れる。
スタイル:IPA ABV:6.5% 


 以上、HOPの違いを明確にお愉しみ頂ける逸品達! 


是非ともお楽しみに! 


 Mahalo. 

Topa Topa Brewing Company 

 Nagano Trading Co., Ltd


Aloha! 


 本日も超素敵なビールが続々とWaileleに上陸して下さいましたのでご案内です♪ 




 ①Fremont brewing X Societe Brewing 

 Up Stream hazy IPA 

 カリフォルニア州 サンディエゴのSociete Brewingとのコラボビール。パイナップル、ライチ、ココナッツ、グアバ、マンゴー、ピーチ、柑橘類。味わいはマイルドな甘さと軽い苦味。ミディアムボディ。両ブリュワリーの友情に乾杯!【untappd:3.9】の限定コラボビールです。 

ABV:7.3% 

HOP :Cascade, HBC 1019, Strata, and Centennial  


 ②Weldwerks Juicy Bits hazy IPA 

 WeldWerksの看板IPA。モザイク、シトラ&エルドラドホップ、調整された水より高いタンパク質モルト、低減衰からの柔らかく、より滑らかな口当たりから巨大な柑橘類とトロピカルフルーツホップのキャラクターを備えています。ジューシービットという名前は柑橘類ジュースを連想させることからきています。
【untappd:4.15】の超実力者です! 

ABV:6.7% 

HOP : Mosaic、Citra、El Dorado 


③Weldwerks Paloma Imperial Sour  

グレープフルーツジュース、ライムジュース、アガべ、海塩を使用した度数高めのフルーティ爽やかなサワーウィートエール。
「パロマ」は数多くあるテキーラカクテルの中でも世界的に人気があり、テキーラの産地メキシコではごく普通に親しまれているのがパロマ。テキーラをベースにグレープフルーツジュースと炭酸で作るシンプルな飲み方で、爽やかな味わいとカジュアルに楽しめるのが魅力のカクテルです。【untappd:4.1】の高評価! 

ABV:7.5% 




④Weldwerks Disco Daydream double hazy IPA
シトラとギャラクシーを使用した柑橘感溢れるヘイジーダブルIPA。【untappd:4.13】の傑作です! 

ABV:8.0% 

HOP:Citra、Galaxy 


⑤Weldwerk Motueka DDH Juicy Bits Hazy IPA
Motueka DDH Juicy Bitsは、ダブルドライホップヘイジーIPAです。ライム、柑橘類、熟したトロピカルフルーツのジューシーな風味は、ヘイジーIPAの柔らかくクリーミーな食感と調和しています。果実味と苦味のバランスの取れた相互作用で、このビールはIPA愛好家のための真のフレーバー体験をさせてくれます。
シトラ、エルドラド、モザイクでダブルドライホップし、たくさんのモトゥエカで積み重ね、ミックスし南半球のスタイルを加えました。タンジェリン、グレープフルーツ、キーライムが一口ごとスプラッシュし、マンゴーとパパイヤのニュアンスが続きます。ダンク、熟したメロンのトーンが全体に波打ち、バランスを保ちます。フィニッシュで刈りたての草に行き着きます。
【untappd:4.16】の実力を是非とも! 

ABV:6.7% 

HOP:Citra, El Dorado, Mosaic, Motueka 



⑥Weldwerks Orange Creamsicle Sour Ale 

 エールベースにオレンジジュースを加え、その後、バニラとミルクシュガーを加えてクリーミーな味わいに。熟した柑橘系の味覚に、滑らかで甘いバニラのニュアンスを包み込みます。
【untappd:4.15】を叩き出す名作です。
ABV:4.2% 



 以上、大人気商品が大集合! 


 是非是非お楽しみに!  


 Mahalo. 

Evergreen Imports 

 Fremont Brewing 

 Societe Brewing Company 

WeldWerks Brewing Co.


【ご依頼】

一昨日、昨日と沢山の方々とGarrett and Kamiさんを囲んで沢山の乾杯出来ました事!改めてお礼申し上げます。

そして!早速嬉しいご案内も!

Garrett and Kamiさん!次回は

『桜のシーズンに、また帰って来る予定だよ』

との事!言ってもらえました。

そこで、ご依頼した事が1点御座いまして、、、

もし、次回のご案内用(SNS含む)や店内の掲載物用に

「この写真使って良いよ♪」

というお写真が御座いましたら是非とも頂けると大変嬉しいです。

もし御座いましたら、Messengerやメッセージ等で頂けると幸いです。

それでは皆様!今日は快晴!引き続き良き祝日をm(__)m