舞茸、茄子、ベーコンのガーリックソテーです
材料（2人前）
舞茸40g
茄子30g
ベーコン15g
パセリ 少々
大蒜 ひとかけ
オリーブオイル 大さじ１
あらびきこしょう 少々
アジシオ 少々
舞茸はカリウムが多いです。
茄子にもカリウム
やはり多いです。ベーコンにはリン、塩分が多く含まれます
透析なさっているかたは、
舞茸は茹でこぼして、茄子は水さらしして、ベーコンは5～10g（少なめ）でお願いします(＝⌒▽⌒＝)カロリーたっぷりとれますので、オリーブオイルはたっぷり使って、大蒜をじっくりと炒めて香りを出してくださいね
ベーコンの塩分がありますので、味見をしていけるようでしたら、塩はなしで。
こしょうと、刻んだパセリで香りをプラス
透析患者様の中にも、少量の晩酌を楽しまれてるかた、意外といらっしゃいます
透析されているかたも、そうでないかたもお酒のあてにいかがですか？