①・しょうが焼き・シュウマイ・ほうれん草の胡麻和え
今回、タレは自分で作ってみた。
検索してみたら、美味しそうなレシピを見つけたんだけど、りんごをすりおろすのね。
あいにくお家にはりんごがなかったため、とっても簡単なレシピの方で作ってみたよ。
(砂糖大1 酒大1 しょう油大2 みりん大2 チューブ生姜小1 胡椒少々)
味は悪くないけれど、やっぱりちょっと物足りないかなぁ・・・。
ところで・・・しょうが焼き検索すると、常識をくつがえすタモリ流の『豚生姜焼き』ってのが出てきます。
すごく気になるので、今度作ってみようかなと思う。
この生姜焼き弁当の翌日、薄いお肉があまっていたので、1mm~2mmくらいですごくペラペラなんだけど、トンカツみたい(小麦粉→卵→パン粉で)にして食べてみようかなぁ・・・と何となく作ってみたところ、驚き


駄菓子のビッグカツそっくりの味に出来上がったΣ(゚д゚;)
写真に撮り忘れたのが残念。
肉がとにかく薄いから、もう横からみてもほとんど衣だけにしか見えなかったんだけどねwww
とっても香ばしくって、サクサクしてて、とにかく美味しかったです。お肉が駄目な人も全然食べれると思います。
②豆腐ミートのからあげ・ハンバーグ・玉子焼き・いんげんの胡麻和え・焼鮭・黒米入りご飯
マクロビオティックの食事法をやっている方はきっとご存知だろうけど、『豆腐ミート』なんて、全然スーパーでは見かけないですよね。健康食品のお店やサイトではおなじみの商品。
ここで売ってます~^^♪
三育フーズのサイト→ http://san-ikufood.com/
私はこちらの商品を使いました。
先日、大須にあるお豆腐のお店でランチをした時、大豆のからげを初めて食べて驚いたんです!
まるでお肉のような食感∑(゚Д゚)なにこれ~
これどうやって作ってるんだろう?ってママと話していたんだけど、そう言えば・・・とママが。
『この間、健康食品を売ってるお友達から、大豆のなんかもらったんだけどなぁーそれなのかも?』ってことで、持ってきてもらったら、まさしくそれでしたwww
ずごいタイミング(^_^;)だよね。
水でもどして、水気をしぼってから、からあげ粉につけて作ってみたんだけど、なんか違う・・・。
想像以上に油っこく、鶏皮を食べてるような感覚だった。しかも大豆の香りがプンプンした。
これではお肉だよと言ってごまかしてもバレてまう。
やっぱりきちんと下味つけこまないと駄目だよねぇ~。
まずくはないけど、想像と全然違うし、大須で食べたのはさっぱりしてるのに歯ごたえもあるし、味付けも最高だったから、もっと美味しい作り方研究しないとなぁ・・・。
次回はハンバーグも作ってみようと思います
③ひつまぶしの炊き込みご飯とお味噌汁(豆腐・みつ葉・えのき・ワカメ・白菜)
お弁当にいいなぁ~と思って買ったコレ
。
てっきり真空パックに入ったうなぎが少し入ってるかと思いきや・・・開けてビックリΣ(゚д゚;)
タレと薬味だけだった・・・
ショック~
内容をよく見なかった私のミスですが。よりによって、2個も買っちゃったよーwww
今まで、炊飯器にウナギなんか入れた事なんてなかった。
冷めて硬くなっちゃったウナギの蒲焼も、炊飯器入れることで、ふわっふわに~
( ´艸`)
④レタスたっぷりのドライカレーたまご包み・チーズinウィンナー
いい感じにお弁当箱に入ったので嬉しかったなぁ~о(ж>▽<)y ☆
今日のお弁当どうだった?と赤春君に聞いたら、ものすご勢いで
(グッジョブ
)サインをされた。
何度聞いても、そればかりされたwww(´∀`)
⑤黒米入りご飯・きんぴらごぼう・ベーコンとえのきのソテーサラダ・フライドチキン・ネギ入り玉子焼き
胃もたれしそうな炒め物も、生野菜と混ぜれば、さっぱり食べられるね~^^♪
⑥黒米入り鮭の混ぜご飯・きんぴらサラダ・春巻・ハンバーグ・ベーコンとえのきとみつ葉の入った玉子焼き
冷蔵庫にあまってた食材をザーッと一気に入れた玉子焼き。みつ葉は初めて入れてみたけど、意外と美味しかったです。お出汁も入れて、和風っぽくするともっとよさそう。
この日のきんぴらは、人参がごぼうより多くて、すっごく甘くなった・・・。あまーいきんぴらはあまり好きじゃない。胡麻がいっぱいの香ばしい感じのが大好き

⑦麻婆豆腐・きんぴらサラダ・ヨーグルト風味の卵ポテトサラダ
最近話題の、水切りヨーグルトを用意して、作った卵ポテトサラダ。
おいしかったぁ~^^作ってから一度冷やした方がしっかりまとまってました。
混ぜてすぐ食べたら、じゃがいもの熱でちょっととろけちゃった^^;
味は良かったけどね。ポテトが少なめだったし、ちょっとイメージと違ってたので、もう一回チャレンジしたいです。レシピはまたその時にのせようかなー。
⑧黒米入りごはん・梅干し・玉子焼き・いんげんの胡麻和え・ハンバーグ・白菜とベーコンの焦がしねぎ炒め
赤春くんが、キャンプの焼肉用に買って使わなかったコレ
を使って味付けしてみた。
- S&B ごま油香る うま焦がしねぎ 120g×6個 1セット
- ¥1,890
- 楽天
大さじ1くらいの量使ったけど、くどくないし美味しいです。ちょっぴりピリ辛味。
コチュジャンも入ってるから、野菜やお肉と相性いいね~^^
チャーハンの味付けや冷奴にも最適とのこと。納得だわぁ~(ノ゚ο゚)ノ