やっぱりまたまた廻転。
何だろう、この固まり・・・
お友達が最近お水とお砂糖の代わりに甘酒を入れてパンを作っていると教えてくれたのでまねっこ。
分量は自己流アレンジ。
手ごねではなく久しぶりに象印のホームベーカリー使用。
時間もなかったので早焼きコースで。
＜甘酒パン＞
材料・・・
１，甘酒（２倍濃縮タイプ）１２０グラム
２，牛乳１２０グラム
３，強力粉２８０グラム
４，バター１２グラム
５，塩４グラム強
６、ドライイースト４グラム
これらを全て投入し、スイッチオン。約２時間後にはできあがり。すごい。
甘酒と牛乳の甘みの感じられる、しっとりパンができた。
今回一次発酵の直前で間違って取り消しボタンを押してしまい、失敗覚悟で最初の捏ねから再スタート。でもおかげで？よくカマ伸びしたパンになった。
美味しくできて良かった良かった。
どうしても画像が９０度廻転してしまう件・・・
解決策はあるのでしょうが、もうこのままで。
Ａ型としては実はかな～り気にはなるんだけれど。
先日作ったおやつ。
お昼寝からさめた娘、開口一番に『お醤油のお団子食べた－い』
みたらし団子のことです。
お団子の粉で作っても良かったけれどご飯が余っていたのできりたんぽみたいにご飯をついて、みたらし餡を塗って食べさせた。
＜みたらしご飯団子＞
１、お茶碗一杯分のご飯に小麦粉を少し加え、麺棒でぺったんぺったんつく。小麦粉は入れなくてもいいかな。
２、ご飯を一口大にまとめて、少量の油を熱したフライパンで軽く焼き目がつくまで焼く。
３，みたらし餡を作る。以下作りやすい分量。
おなべに砂糖大さじ３，醤油大さじ２、片栗粉小さじ２、水大さじ４をいれ、木べらでかき混ぜながらとろりとするまで煮詰める。
４、餡をご飯に塗って白ごまを振る。
最近食欲旺盛な娘。
どんどん食べても太らなくていいな。。。
サボってしまいました。
いろいろありました。
ちょっと悲しいことも。
でも人生、何もないことのほうが珍しい。
だから、また前を向いて楽しくいかなくちゃ。
今週は夫が出張で不在なので娘と２匹のねこと過ごしている。
今日は特に予定もないからお弁当を持ってどこかに行こうと思っていたけれど寒い上に雨が降ってきてしまって断念。
作ったお弁当はピクニックごっことしていつものダイニングテーブルではなくリビングのホットカーペットの上で食べた。
これだけなのに娘、とっても喜んでいた。
午後はお菓子作り。
と言っても材料が足りなくて買い置きしてあった無印良品のキット『カボチャのスコーン』を使った。
キットに溶かしバターと卵と牛乳とお水を混ぜるだけ。
牛乳も切らしていたからお水で代用。かなりあっさりした仕上がりになったけれど美味しかった。
娘も材料を混ぜたり、丸く形成したり上手にお手伝いしてくれた。
明日の夜は夫が帰ってくる。
やっぱり家族は一緒にいたいな。
