つるとんたんの石焼きカルボナーラおうどん。
ぼっこぼこに沸き返ってて、上顎負傷。一緒に冷製茶碗蒸し(蓴菜入)頼んで正解！や、負傷してるけどね。
お焦げになったうどんも煮詰まってクリーミーな汁もちょっと塩分きつめな厚いめベーコンもんまんまでした。
後、鱧の骨せんべい！
衣に砕いたかきの種が混ぜてあってむっちゃクリスピー。衣が主役でも頂ける。むしろ、鱧がモッタイナイ。てか、この衣でウツボ揚げて！！
カウンターでいただいていたので、厨房がのぞけて楽しかった。夜の街にある店なので、皆さんワイシャツにネクタイに白い上っ張り着たはって大変そう…。でも、そういうんが大事なんよね。お店の格の違いを実感。