２４日。
ピノとグリは、よんどころのない事情により、臨時休業。
え！まさか！
って感じでした。
でもそのおかげというか、定休日がかぶってて普段いけないお店に行けました。
駅前の『土筆』さん。
和食とイタリアンが共生する不思議なお店ですが、
味は本物の本物。
いろんな意味で新潟で一番個性的なお店(多分)。
何ヶ月かぶりに堪能してきましたが、あいかわらず変わってました笑
よいリフレッシュになりました。
話かわって、個人的な発表です。
ソムリエ加藤、春からワイン教室を開講します！
初心者でもプロでもなんでも来いの、いままでにない視点の、
型にはまらない楽しくもきびしいワイン講座にします。
概要は近々あらためますが、
五月後半から第二と第四日曜の３時～の予定です。
これは自分自身のステップアップでもあると思うので、
真剣勝負でがんばるつもりです。
次回のブログで詳細を発表したいと思います。
興味がある方はどうぞ覗いてみてください。
今日のところはこの辺で。
よろしくお願いします。
今週の素晴らしきワイン達
ボスケデパプ シャトーヌフデュパプ キュヴェグルナッシュ １９９９
キレイに熟成したきのこ臭。
流れるような引っかかりのないのど越し。
熟成しても枯れることのない明るい果実味。
どれをとっても１級品。
グルナッシュも偉大な葡萄だなぁ
シャトードモンテリ モンテリ スールラヴァル １９９６
この造り手のワインはいつも美味いが、
９６年はやっぱり別格。
濃密で艶めかしい果実。
ずぶずぶと底なし沼にはまっていくような
背徳の感覚。このワインはもはや罪です。
ダニエルモワンヌユドロ シャンボールミュジニィ レザムルーズ １９９５
２流の造り手にして繊細を極めた素晴らしい味。
それだけ畑のポテンシャルがあるのかヴィンテージマジックか？
自分にはそこまではわからないけど、とりあえず文句なく美味い。
天地人のうち二つそろえばこうなるの？
相変わらずブルゴーニュはわからないな。はぁ。