秋鮭にマッシュポテト

先日、先輩のお宅でいただいた秋鮭とマッシュポテトがおいしくて、作りました

マッシュポテトだけでも、おいしい

それに、脂ののった秋鮭があう。

作り方

じゃがいもを皮ごとゆで、竹串がすっと刺さるようなったら、取り出し、皮をむく。鍋に入れてつぶし、バターと牛乳をいれて、火にかける。

生鮭に塩を軽く振り、マッシュポテトを乗せ、パン粉をふりかけ、オーブンで5～７分焼く。焦げ目がついたら完成。

簡単で秋を感じられる料理で家族にも好評でした