今日は土用の丑の日
よく知らないので、どんな日かなと調べてみる。
土用(各季節の終わりの約18日)の間で日の十二支が丑である日をいう。
夏の土用の丑の日に、暑い時期を乗り切る栄養をつけるために鰻を食べる習慣があるので、うちでもいただきました
鰻は職場の同僚に教えてもらった、紀文でお願いした。外はぱりっとしているけど、中はふっくらという食感。
卵と三つ葉のおすいものをそえる。
由来には、讃岐国出身の平賀源内が発案したという説が最もよく知られている。
商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため源内の所に相談に行った。源内は、「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という民間伝承からヒントを得て、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、物知りとして有名な源内の言うことならということで、その鰻屋は大変繁盛した。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したという。
そんな経過があって、今に至るというのがおもしろい。
実際、鰻にはビタミンA、B類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できるといわれる。
この時期に鰻を食べたのは理に適った習慣だから、今でも続いているのかもしれない。
