イスパハン

数あるスイーツの中で、私は特にマカロンが大好き

そして、マカロン好きには涙モノの一品がピエール・エルメの「イスパハン」

スイーツ好きには言わずと知れたイスパハンですが

大きなローズマカロンの間に、ライチの果肉が入ったローズクリーム

そしてラズベリーが沢山サンドされています。

上に飾られたローズペタルには水あめの水滴までついた芸の細かさです。

コレ、ルルにとっては「神」の組み合わせであります

ラデュレにもイスパハンはありますが、私は断然ピエール・エルメ派です。