昨夜は、先日購入した手羽元を使って
テキトーなレシピでお酢煮を作りました
作り方 （手羽元10本分）
＊お好みの固さの茹で卵を、先に好きなだけ作っておいてね
手羽元を焼きまーす。
こんがり。
（でも焼く意味なかったかも。焼き色は特に意味なかったデス
）
ざっくり調味料：穀物酢50ｍｌ、酒50ｍｌ、醤油40ｍｌ、砂糖20ｇ
にんにく・しょうが：各ひとかけくらい
（↑薄切り or みじん切り or 叩き潰しても♪お好みで！）
強火で4分、裏返して3分。
これだけ泡立ってたら落し蓋は不要だけど
落し蓋するなら必ずペーパーで作ってね
お酢が入ってるからアルミホイルだと化学反応で味が変になっちゃうよー
後半3分経ったら
みりん15ｍｌ入れて1分ちょっと煮詰めて。
最初からみりん入れたらタンパク質が固くなるから最後にサッと使いまーす。
照り照りになったら完成～
で、このあつあつ煮汁を耐熱ビニール袋に入れて
茹で卵にしみ込ませまーす
ね、焼き色の意味なさそうでしょ？
いい色になった卵、めっちゃウマでした
ちょこ
は今回
茶色い副菜ばかりになっちゃったけど
サッと茹でた青菜を添えるといいかもです
小松菜、ほうれん草、青梗菜あたり。
今夜もこれから
作り置きをレンチンしていただきます。
山椒の粉で味変して大人風味で
国産若鳥手羽元10本：273円（税込）
三回に分けて食べたら91円！
金額だけ聞いたら
実家の母親は
あたしのこと不憫に思って泣くかも～ｗｗｗ
カーチャン、あたしは大丈夫よ！
美味しく食べて元気にしてるわ
※猫ちゃん飼いのご家庭ではハーブ系スプレーは禁忌です！
ミント、ヒノキ、ティートゥリー等、猫にアロマや香水は毒です