あんどりゅ〜作 鯛茶漬け

あんどりゅ～が、

「鯛茶漬けが食べたい！作れんじゃね？」

と言うので、買い出しに。。。

揃わない材料があったりして、デパ地下をハシゴしてしまっただよ。＾＾；





あ、どうでもいいけど

近くにいらしたデパートの方に伺ったら、OKをいただきましたので、

こちら↑の写真を撮ってきました～♪





天然真鯛をサクで購入して切って、

写真を撮ろうとしたら、すでに真ん中をあんどりゅ～が食べてしまってた。



　

静岡産のわさびを、鮫皮でおろしまして、

つけダレと出汁は、

板前が作る　本格お魚料理レシピを参考に致しました。

（あられは用意しませんでした。三つ葉は用意したのですがわさびのお味を邪魔してしまうので、つけダレ、出汁、鯛、海苔、ご飯、のみで仕上げました。）





は～い、完成です♪

めちゃウマだったそう。

私は食べていませんです。＾＾；（←2人前をアン一人で完食w）

これで、鯛茶を食べるためにお店に行かなくても済みそう♪笑

（江戸作り醤油「玄蕃蔵」を使ってるため、どうしても色味が濃くなりますが、お味は特に濃くはありませんです）



あっ、カレー極めたかも、

金曜日の夜中に作り、今日の夕方にも作りました。（←どんだけ作ってるねん）

明日にでも、記事にします。