こんにちは。
3月はなにかと忙しい季節。
あれをしてこれをして、気がつくと1日が終わってしまうこともしばしば。
念願のお休み！とゆっくりしていると気がついたら無気力になってしまったり、、
そんな時にはおいしいものでパワーチャージ！
ということで作りました、麻婆茄子
下味におろしにんにく・生姜を加えた塩麹を加えているのでかなりの時短。
麹は免疫力アップが期待でき、やさしい甘さがつくのが嬉しい♪
今日も元気に頑張ります
甘さ・辛味が物足りない方はお砂糖や豆板醤を増やしてみてください♪
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