初ザクラ

今年初の桜ショット☆彡

おぼろ月と桜が綺麗で帰り道、撮っってみたんだけど、やっぱり携帯の画質イマイチ（/ω＼;)


前回の木蓮と違いがない。むしろ 暗くて分かりづらい(＿＿;)


今度は朝から撮ってみよう♪

レモンジャム マーマレード

冷蔵庫に入れっぱなしになっていたレモンをやっとジャムに出来ました♪


マーマレードの作り方を知らなくて以前は焦げ焦げにしちゃったんだけど バッチリ、プリンプリンの状態に仕上がりました♪


今回はレモン一つだったから小瓶の半分にしか満たないけど 今度はたっぷり作って料理にも使えるようにしよう(≧ω≦)





作り方は　まずレモンを半分に切って　果汁を絞ります。
絞ったあとを4分の１位にカットし、皮をうすーく千切りにしていきます。

お鍋いっぱいの水で　切った皮を茹でます。
　皮の内側から出る苦みを取るため、煮立ったら　お湯を捨てて　
もう一度水を入れて煮立てる。
この作業を2、3回ほど繰り返し　最後にお水を出来るだけ捨てて　

砂糖と最初に絞った果汁をを加えて加熱していきます。

砂糖が焦げ付かないよう、木べらで混ぜながら　水分を飛ばしていきます。

その時砂糖は一度に加えず様子をみながら　加減してください☆彡



皮のカット幅を太めにして作れば、レモンピールスティックになって　ちょっとした　おやつにも(o^o^o)
　紅茶やチョコと相性もイイので午後のおやつにお薦めです♪

ひと足早く

春がきたっ！！桜だ(≧∀≦)



と、行きたいところだけど 楽しめるのはもう少し先かな☆彡

帰り道に見かけた木蓮。

桜が待ち遠しいこの季節 一足先に楽しんでます♪

でも、やっぱり本当の桜の魅力には適わないな、、、