～ワインの事～

こんにちは！
スタッフkです。


雨ですね～
ちょっと寒い。

今日は姉夫婦と鍋ですひゃ！




そうそう、先日シャンパンの会で
ワイングラスが全て形違っていて
飲み比べをさせていただいたら
驚き!!えっ、こんなにも変わるの


まぁ多少は変わるだろうな～なんて思ってたら、まず香りが全然違い、もちろん味も、泡の具合まで。



私はグラスの事を
バカにし過ぎてました。





お店でお客様に出す前には
必ず味見をしているのですが
お水を入れる普通のグラスで
飲んでました・・・すぐやめました。



お客様と同じ状態でないと意味がない。




なので同じワイングラスで
飲むようにしました！



開けて時間をおけばおくほど
美味しさが増すワインもあれば
その逆も。




ますます奥が深い
その全てがワインの魅力

記憶に残る会

こんにちはー

スタッフKです。

先日、和食とシャンパンの会に参加してきました!!

贅沢の極みです。

お料理もひとつひとつが繊細で丁寧

一口サイズが丁度いい、これがまたにくい…

また、和食とシャンパンがよく合う!!

造り手の方がフランスから来られて

ひとつずつ丁寧に説明してくれます。

そこには愛がたくさん♪

紐でしばられたコルク

初めて見ました!!!!

昔はすべて紐だったそうです

その伝統を守られてるなんて驚き。

何年?何十年?何百年?

考えただけでゾクゾク(・∀・)

やはりこういった会には

どんどん参加して行きたいですねー

本当お勉強にもなるし

心もお腹も幸せで満たされます

今飲んでるワインを造った人が

目の前に居る!!

それだけできっと味も違ってくる気がします。

～島渡り～

こんにちは♪スタッフKです♪

先日しまなみサイクリングに行ってきましたー

いやぁあ～最高!!の一言です。

3つの島を渡りおしりが痛くなり…

6時間も自転車乗ると痛くなりますね（笑）

道行く人たちみんな笑顔で

挨拶してくれます。

島はあたたかく、優しい

やっぱりいいなぁ～

いつか必ず続きを走りに

また行きます♪♪