日本料理の食卓作法実践講座@茶寮一松
皆様、こんばんは。
プロトコール・マナー協会の船田でございます。
昨日は、浅草の料亭：茶寮一松にて、
日本料理の食卓作法の実践講座を開催いたしました。
フランス料理、中国料理、日本料理どちらも、
専門店での実践講座は大人気！
毎回、あっという間に満席、
ウェイティングも締切る程です。
このたびも、お料理も美味しい風情ある素敵な
料亭での実践講座ということで、あっという間に
満席になり、当日も、どなたもお休みすることなく、
迎えることができました。
このたびは、参加者全員が会員様でしたので、
食卓作法の理論は教室で学んでいただいておりますので、
まずは、和室の振る舞い方らの説明を
いたしました。
和室では、左右どちらの足から歩き出すか、
ご挨拶はどうするか、座布団の使い方、
座り方様々な作法がございます。
それが、最近増えている掘りごたつの場合は
どうするとよいのか。
また、和室での複雑な場合の席次は
どうするのか、などご説明をいたしました。
床の間の前が上席というのは
多くの方がご存知のことですよね？
でも、人数が多かったり、お部屋の作りが
イレギュラーな場合はどのように考えると良いのか？
ご参加くださった方は、とても学びになったと、
仰ってくださいました。
お食事がスタートしてからは、
ひと品ずつ、頂き方を確認してから、
美味しいお食事を堪能していただきました。
実践講座ならではの良さを感じていただけたようです＾＾
それにしましても、季節感あふれる
お料理の数々に、感激いたしました。
スタッフの皆様も、講座が和やかに進むように、
お気づかいくださり、大変ありがたく思いました。
一期一会の美味しく美しく楽しい、
お時間となりました。
ご参加くださいました皆様、
誠にありがとうございました。
美味しいお料理と
心地よいおもてなしをしてくださいました
一松の皆様、心より感謝申し上げます。
～おまけ～
日本料理ということで、久しぶりにお着物を＾＾
お茶のお稽古の時は、前後に仕事が有り、
お洋服で伺いますので、久しぶりのお着物で、
ちょっぴり、ウキウキいたしました＾＾
プロトコール・マナー協会
オフィシャルサイト
http://www.protocol-manner.com/
２０１４年度秋季生生徒募集中です。
http://www.protocol-manner.com/schedule/elegance/#entry77
「マダム船田のエレガントな手紙の書き方」
あまりお書きになる方が少ない、
「秋のご挨拶」で思いを伝えてみませんか？
きっと、喜んでいただけるはずです。
下記サイトからも購入できます。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4840151695/mediafactory-22
midoriのサイトにて、ビジネス向け手紙コラムを
担当しております。
http://www.midori-japan.co.jp/letter/special/3718
「今輝く女性・ビジネスウーマン」
として紹介されております。
http://kosodatesienn.com/kagayaku16.html
皆さまへ感謝！キャッスルトン８周年
皆様、こんにちは。
プロトコール・マナー協会の船田でございます。
本日１０月２５日は、当協会が運営しております、
マナーサロンキャッスルトンのお誕生日です。
おかげさまで、８歳になりました！！！
ご受講くださっている生徒の皆様、
関係企業様、学校には、感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にいつもありがとうございます。
９年目は、生徒さんたちに更にお楽しみいただけるような
企画をしてまいります。
これからも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、本日は、これから専門学校の体験授業の
担当です。
秋晴れの中、気持ちよく行ってまいります＾＾
プロトコール・マナー協会
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２０１４年度秋季生生徒募集中です。
http://www.protocol-manner.com/schedule/elegance/#entry77
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あまりお書きになる方が少ない、
「秋のご挨拶」で思いを伝えてみませんか？
きっと、喜んでいただけるはずです。
下記サイトからも購入できます。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4840151695/mediafactory-22
midoriのサイトにて、ビジネス向け手紙コラムを
担当しております。
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「今輝く女性・ビジネスウーマン」
として紹介されております。
http://kosodatesienn.com/kagayaku16.html
マナー以前の常識も考えること
皆様、こんばんは。
プロトコール・マナー協会の船田でございます。
昨日は横浜校での終日ブライダルレッスン、
本日は、外部の講座でした。
この二日間、本当に素敵な出会いに恵まれた、
幸せな時を過ごすことができました。
詳細は、後日、レポートをアップいたします。
さて、本日は、これは気をつけたほうが良い、
ということの一部を書いていきます。
このような仕事柄、男性の方とも、
お打ち合わせをすることが多いのですが、
先日、たいへん驚いたことがございます・・・
カフェでお話をしている途中で、
お相手の男性が、ネクタイを大きく緩めたのです・・・
常識的に、ありえないですよね？
しかも、わたくしがかなり目上に当たり、要は目下の人との
お打ち合わせですから・・・
マナー云々ではなく、常識の範囲です。
ましてや、マナー業界に携わる男性でしたら
当たり前のことです。
心底、ここまで驚いたことはございません。
当然ですが、その方に、二度とお仕事を
依頼するつもりはございません。
当協会は、マナーを伝導していく組織でございます。
関わる方のマナー力が低すぎますと、
説得力がなくなります。
（マナー以前に常識はもっと重要です）
社会人として最低限のマナーも必要ですが、
それ以前に、世の中の常識をもっと学び、
活かしてほしく存じます。
そのためには、自分目線ばかりではなく、
お相手のことも考えることが大切でございます。
そのような人間力いいえ常識さえも心得ている方が
減少しているのでしょう。
自分を大切にして欲しければ、
先ず、お相手を大切にすべしと、
心得てください。
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「マダム船田のエレガントな手紙の書き方」
あまりお書きになる方が少ない、
「秋のご挨拶」で思いを伝えてみませんか？
きっと、喜んでいただけるはずです。
下記サイトからも購入できます。
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