【チーズ】WORLD CHEESE AWARDS

WORLD CHEESE AWARDS


イギリスのバーミンガムにて開催された世界で最も権威のある
チーズ国際コンテストの一つであり、世界19国、2,600以上が
エントリーしたWORLD CHEESE AWARDSにてカスティーリャレオンの
チーズは34もの賞を受賞しました。

201人ものチーズ専門家による審査にて、 Lácteas Benaventanas社、
Ilbesa社,Señorío de Castilla社、Lácteas Castellano-Leonesas 社の
D.O.サモーラの羊の熟成チーズ、Industrias Lácteas Benaventanas社の
熟成羊チーズFundador, 羊のチーズDM AñejoとFundador Viejoと、
Quesería Montequesos社の半熟生羊 Quesería Artesanal Mucientesと
Montequesos と共に金賞受賞しています。

銀賞は、 El Pastor de la Polvorosa社のやぎのチーズ、Ilbesa社の
DM Curado羊チーズ,Oveja Esquila Añejoチーズ、Pastora de la industria
Gestión Agro Ganadera社のManzer熟成羊チーズ、Campoveja de Herederos
de Félix Sanz手作りチーズ,Peña Amaya de Hermanos Sadornil Castrillo
y la Torta Caprichosチーズ

銅賞は、Ilbesa社、Quesería Montequesos社、El Gran Cardenal社の
半熟生羊チーズ、El Pastor de la Polvorosa社の Castellano Curadoチーズなど。

カスティーリャ・イ・レオンは国内の羊70%チーズの生産をしめるなどし、
またDO Zamoranoチーズ, IGP Valdeónチーズ,Queso Arribes de Salmanca
チーズブランドを生産しているなど、国内においても最も重要な生産地の一つと
なっています。

ソース