曇ってます☁️
大学一年次男は、部活なのでお昼は学食で食べると
自分のお弁当を作りました
・ロールパン(写真に入れるのを忘れました💧)
・ポークシチュー
・きんぴらごぼう
・小松菜塩昆布和え
・ゆで卵
・ミニトマト
・ぽんかん
ポークシチューは、デミグラソース仕立てで、ビーフシチュー味？です。
正直、ビーフシチューと同じくらい美味しくて、最近はポークシチューしか作らなくなりました
三連休最終日の昨日。
大学時代の友達と、梅を見に行きました
満開のちょっと手前かな。
いろんな色の梅があって、とてもきれいでした
それにしても、おしゃべりしながら歩くこと2時間。
美味しいイタリアンランチを食べてから、3時ごろ帰宅しましたが
疲れて動けない
ちょっと寝よう、…と1時間お昼寝して、なんとか復活
自分の体力の無さにびっくりしたのでした
皆さま、素敵な一日をお過ごしください
曇って寒いです☁️
大学一年次男と自分のお弁当を作りました
・炊き込みご飯
・梅干し
・ゆで卵
・鶏の唐揚げ(自家製冷凍)
・胡麻味噌チキン(生活クラブ)
・ごぼう甘辛揚げ
・焼き芋
・ほうれん草塩昆布和え
・ミニトマト
・ぽんかん
去年、母が亡くなりました。
ものを溜め込む方だったので、実家には残されたものがたくさん…
父は20年前に亡くなっており、実家には弟が一人暮らししています。
弟はものぐさで、片付ける気持ちなし…
母も癌が見つかった時、物置にいいものがたくさんあり、
弟はきっと何も見ずに捨てるだろうから、私に処分してほしいと頼まれた
確かにいただきものと思われる、未使用のブランドもののカフスボタン、ボールペン、洋酒などが大量にあり、
夫と車で行った時に、大量に持ち帰ってきた。
それらをコツコツとメルカリで、1日一品を目標に売り捌いてきました。
そして、持ち帰ったものは、ほぼ売れた
実家には、明らかにいいものはもうないけど、母のアクセサリーや服など、質のいいものはまだまだたくさん残されている…
捨てるのは楽ちんだけど、
まだまだ使えそうなものは、使ってくださる方にお譲りしたい
先日、お墓参りの帰りに実家に寄り、
車ではなかったので、スーツケースに入るだけ持って帰った。
その中の一つ、アクセサリー箱。
格安で1日一つずつ、きれいにして、出品したところ、
続々と売れてゆく…
面倒だけど、今や、楽しい趣味です
皆さま、素敵な一日をお過ごしください
いいお天気で、寒いです☀️
大学一年次男は、部活なので学食でお昼だそうなので、自分のお弁当を作りました
・雑穀入りごはん
・梅干し
・ゆで卵
・鰯の蒲焼(缶詰)
・ごぼう甘辛揚げ
・ほうれん草塩昆布和え
・焼き芋
・ミニトマト
・ぽんかん
変わり映えしませんが、お昼にはいつも美味しくいただいてます
バターが好きです。
お料理や、ホットケーキに乗せるのに使ってて、大さじ一杯くらいの使用量です。
安いのでコストコで4個セットを買って、冷凍しておいて、
一つずつ、さらに縦半分、5ミリ薄さにして、冷凍して、使う分を毎回取り出してます。
この5ミリカット、前は一つずつラップにくるんでましたが、面倒だし、ラップも勿体無い…
考えて、オーブンペーパーを細長く切り、バターの間に蛇腹に挟んで冷凍して、凍ったあとにオーブンペーパーを取り外すと、
一個ずつのバラ凍結バターが出来上がり、とっても便利
やらないと全部くっついたまま冷凍されます…
しかし、そのうち、切るのが面倒くさくなってきた
包丁にバターがくっついて、取るのが面倒…
そんな時、インスタでバターの切り方を紹介してた
オーブンペーパーをバターの上において、上から包丁で切ると、包丁がペーパーに包まれる感じでスッと切れると
…試してみると…
面白いようによく切れる
しかも、ペーパーがバターの間に入り込み、自分で蛇腹にしなくても、そのまま冷凍できる
すごい便利
嬉しくなった出来事でした
みなさま、素敵な一日をお過ごしください
