far from ダイエット

リーダーさん、こんばんは



ダイエッターの私としては
今夜はキノコ類メインの
すき焼きにする予定でしたが、

娘のリクエストで、
急遽パスタにしました。



炭水化物を抜いているのに、
娘の
「ママのパスタが食べたい」に、
負けました



そう言えば、家でパスタは
ご無沙汰だったので、

久しぶりにキッターラを使って、

すき焼き用に買った
キノコのパスタにしました



ニンニク、玉ねぎを炒め、
しめじ、まいたけ、
ぬるま湯で戻した
乾燥ポルチーニを入れて、

白ワインで少し煮て、
ポルチーニの戻し汁と
生クリームを入れて、
塩、胡椒で味付け。



イタリアンパセリとパルミジャーノをたっぷ～りかけて



パスタの時は、ダイエットは後回し



すき焼き用に買った白菜は、
小さく切って、

ベーコンとひよこ豆と
トマト水煮を
ルクエで5分。
ターメリック、クミン、パプリカで味付け



牛肉と豆腐は、また今度


ルクエのおかげで
後、もう一品が、
本当に楽になりました
キッチン改革
主婦の強い味方ですね



食欲の秋は、食材も美味しいし、
お食事も、も、
お料理も楽しくて
困ったもんですね