おはようございます！
野菜で若返り術！
アンチエイジングの魔術師・きゃしーです。
八王子の川のほとりの一軒家で、女性のための体質改善べジレストラン
「アンチエイジングベジキュイジーヌ ハレノヒ食堂」をやっています♪♪
＜ハレノヒ食堂、新しいHPできましたー！＞
ぜひご覧になってくださいね～＼(^o^)／♡♡♡
こちら☟☟☟
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先日の営業日変更します、のブログで、母の認知症のことを公表しましたら、
想定外にもかなり反響があり、励ましのメッセージや共感しますメッセージなどを
多数いただきました。
ありがとうございましたm(__)m
涙が出るほど嬉しかったです(´;ω;｀)
勇気が出ました～～！！！
実は、公表するかどうかすごく悩んでたんです。
もちろん、母の尊厳もあるし、
アンチエイジングのことをやってる親が認知症だなんて、って思われる？とか
親を売ってるのか、って思われるかもとか。。。。
でも、意外にまわりに同じ悩みを持っている方がいらっしゃった。
だったら、そういう方といい情報をシェアしあえた方がいいんじゃないか、
と思えたのです。
なので、この７年間わたしが、実践してきた「認知症の進行を遅くするための「食」」
をこれから少しずつですが、発信していくことに決めました。
認知症のご家族を持たれている方のほんの少しでも心の助けになれたら
とても嬉しいです。
昨年の母の８９歳の誕生日
ではまずは、認知症を発見したきっかけから。
わたしが、母を認知症だと最初に疑ったきっかけは、
８年くらい前にさかのぼります。
父が今から１５年くらい前に他界し、母は、一人で実家に暮らしていました。
その時、母は７３歳。
最初は塞ぎ込んでいましたが、その内、籠から出た鳥のように、
自由に楽しそうに暮らすようになり、
ビールのロング缶やワインを一人で開けては楽しんだり、フィットネスに通ったり
とにかく、今までできなかったことをして謳歌していました。
そして、母は占い師でもあったので(爆)、占いブームにのって、
楽しそうに忙しそうに毎日を送っていました。
何年か経ったくらいの頃、わたしが実家にお泊りに行くと、
料理上手な母は、いつも泊りに行くと料理を何品も用意してくれていましたが、
だんだん一品だけを作るのが精一杯になり、洗い物も後に回すようになりました。
最初は、あれ？疲れているのかな？？と思っていましたが、
それが「はじまり」だったのです。
行くたびに冷蔵庫には、同じ食品があちらこちらに点在するようになり、
消費期限が過ぎ、わたしが整理しないとできなくなり。。。
そして、そのタイミングで、手が痛くなり、自分では料理も掃除もできなくなり、
主人も賛成してくれ、一緒に同居をするということになったのです。
その時が、８２歳ころ。
引越し作業も自分では全くできず、今考えればあの頃が
認知機能と体力がものすごく急速に衰えてきたころです。
手が痛いのは、いい整骨の先生に出逢ったので、奇跡的に痛くなくなったの
はいいのですが、いつの間にか、匂いがしなくなっていました。
カレーや珈琲さえ、ほぼ匂いがしないのです。
アロマで認知機能改善効果を目指したりしましたが、全く匂わないので
無駄に終わりました。
匂いがしなくなるというのは、認知症の初期症状だそうです。
臭覚が低下してきたと思ったら、まずは認知症を疑った方がいいらしいですね。
参考までに
匂いがしないと味はするのかと尋ねると、味はするといいます。
というより、味の違いを感じ取ることに関してはとても優れています。
母は、元々臭覚が優れていたので、味覚に関してそんなに影響は
なかったようです。
その内、心臓が弱ってきて、心臓弁膜症の手術を受けることになり。。。
・・・・・と、
あまりにも長文になりそうなので、part①はのくらいにしておきますね(≧▽≦)
今回は、食のことはまだ入れられませんでしたが、
今度は、食のことも織り交ぜます～！
間髪入れずに、またpart②を投稿しますので、
ご覧いただければ嬉しいです(#^^#)
いつもブログにご訪問いただきありがとうございます♪
野菜を食べよう！
食が変われば、心もからだも変わり、世界がハッピーに♡
ハレノヒ食堂はそんな活動をしていきます。
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アンチエイジング・ベジキュイジーヌ ハレノヒ食堂
●体質改善ごはんラボ＜からだ若返り美食レッスン＞
次回のレッスンは、２月
「かけこみバレンタインレッスン」
大切な人に贈りたい身体を気遣う
バレンタインのごちそうレッスン
▼内容：
前菜・メイン・デザートのコース仕立て ４～５品レシピ
季節の食材や栄養価を知ることができるプチセミナーあり
復習用の動画も後日プレゼント！
▼価格：
８０００円（税込み）
※前売り制チケットで１レッスンがお安くなるものもございます。（３or５回綴りチケット）
詳しくはこちらをご覧ください☞ハレノヒ食堂 ～体質改善ごはんラボ (thebase.in)
▼レッスン日程：
2020年2月
◉ ３日（水）☞満席（キャンセル待ちができます）
５日（金）☞満席（キャンセル待ちができます）
７日（日）☞残席１席
１１日（木）☞残席３席
時間 １１：００－１４：３０
※４日間共に、同じ内容となります。
ご都合の良い日程を１つご選択の上、お申込みください。
▼場所
アンチエイジングべジキュイジーヌ ハレノヒ食堂
（中央線「西八王子」駅南口に車でお迎えにあがります。
駐車場は３台まで駐車可。先着順です。あらかじめご予約ください）
詳細は、お申込み確認メールにてお送りいたします。
▼持ち物
エプロン・ハンドタオル・マスク・筆記用具
（フェイスシールドはお貸しできます）
▼お申込み
お申込みはこちらからお願いします。
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info@hitokakera-sora.com
※ご希望の日程・お名前・携帯電話番号・ご住所
いらっしゃる方法は、電車かお車かも
お書き添えの上、ご連絡ください。
※１週間を経過してもご連絡のない場合は、
お電話にてご連絡をお願いいたしますm(__)m
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▼レッスン動画、アーカイブ取り揃えております！
【レッスン動画】（後日、ご自由に視聴してもらうことができます）
ご購入できます！
動画はこちらより☟☟
こちらはいつでもご自由に何度でもご覧いただくことができます！
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◎「プレーティング（盛付け）マイスター講座（ディプロマつき）」
▼レッスン日程： 2021年2月14日（日）・28日（日）２日間（※両日ご参加いただける方が対象です。）
時間：１１：００－１４：３０
▼定員：４名限定！
●詳細・お申込みはこちら：https://ameblo.jp/cassygo/entry-12644211908.html
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◎３月より！新講座！！
アンチエイジングの魔術師養成講座
「アンチエイジング美食コンシェルジュ（ディプロマつき）」
詳細につきましては、準備が出来次第、 ご案内させていただきます！
少しお待ちくださいね。
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●レストラン営業は、
2021年より、金曜・日曜のみにさせていただきます。
（記念日などの場合は、ご相談ください）
お時間：１２：００－１４：３０（最長２．５時間）
▼旬のヴィーガン・シェフおまかせコース ６５００円
（お食事前のデトックスドリンク・前菜３品・メイン・デザート
・全粒粉パン・季節の体質改善のブレンドハーブティー）
となります。
ご予約できる日程は、現在
４月以降となります。
日程はお問い合わせくださいm(__)m ⇒お問い合わせフォームまで
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●プライベートシフォンレッスン
ふわふわしっとりの野菜シフォン♡
「ほうれん草のシフォン１台お持ち帰り＋
「野菜料理」＝ピースフル！そして愛情！
Ｗｅ ｌｏｖｅ ｖｅｇｅ！！
美味しい有機無農薬野菜を使った、心とからだに嬉しい
アンチエイジングな創作料理が楽しめるレストランです。
アンチエイジングべジキュイジーヌ「ハレノヒ食堂」
お問い合わせは
⇒問い合わせフォーム へ
または、
info@hitokakera-sora.com