おはようございます！
食で－10歳若返り！！
アンチエイジングの魔術師・きゃしーです。
八王子の川のほとりの一軒家で、女性のための体質改善べジレストラン
「アンチエイジングベジキュイジーヌ ハレノヒ食堂」をやっています♪♪
昨日は、ハレノヒ食堂にて
【おうちカフェオーガナイザー養成講座 DAY5】
を開催しました。
DAY①についてはこちら⇒☆☆
前回④についてはこちら⇒☆☆
今回は、先日までに組み立ててもらったメニューを実際に作りました。
今回のテーマは「女性ホルモンアップ」
女性ホルモンアップの食材での前菜とメインとデザートのコースの組み立て。
かなりの難関です。
２時間半をかけて５品作成から盛り付けまで行います。
出来上がったものが、
こちら、生徒さん（ゆうこりん）作の前菜プレート。
＜生徒さんメニュー＞
・紫玉ねぎとくるみのグリルサラダ 醤油麹と甘酒のドレッシング
・寒天とわかめの豆乳ヨーグルト和え
・油揚げのおから豆腐コロッケ
・坊ちゃんかぼちゃの丸ごとリゾット
・自家製グラノーラとチアシードのプディング いちごコンフィチュール添え
二人のデザート（右が生徒さん作）
生徒さんのお料理、かなりの進歩✨
メニュー組み立てもだいぶ慣れてきて、食材の組み合わせも
かなりうまくなってきています～✨✨
なかなかいい感じ♡
あとは盛り付けの方法などをもっと学んでいくといいですね！
そして、おまけ。
わたしの前菜・メイン・デザート。
＜きゃしー’ｓ メニュー＞
・白桃のポタージュ 野菜だしのジュレ
・キヌアとラタトゥイユのアボカド巻き
・そば粉ガレットのかぼちゃサラダ巻き
・あわめんのビーツとアーモンドミルククリームパスタ
・カシューナッツとアーモンドミルクのパルフェ
バタフライピージュレとピーナッツクリーム添え
このメニューを二人で頑張って食べましたー！
もうお腹パンパン(￣▽￣;)
食べ過ぎてはいけないっていう見本のようなものでした(;^ω^)💦
生徒さんのお声
「やり始めるようになって、アイデアが増えて料理の幅が広がりました」
とのことでした。
それは嬉しい～！
やはり、経験こそ全て！
これからもどんどん知らないことを吸収すべく挑戦し続けてほしいです。
次回は最終回！
卒業制作でプレゼンをしてもらいます。
テーマは
季節の素材の妙とスパイス使いを楽しむ
～『真夏のアンチエイジングパーティ』
です。
かなりハードルあがってますよね～
でもこれも生徒さんの能力を考えてのこと。
最後は持っているものを引き出したいな～と思っています。
お楽しみに～(^O^)／✨✨
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
おうちカフェを開業する方を応援！
↓↓↓↓
『おうちカフェ オーガナイザー養成講座 詳細』
飲食業経験２０年間のスキルをかけて、おうちカフェを開業したい方を
全力で応援します。
その方のやりたい業態をご相談させていただき、内容を決定します。
即、実践に活かせる内容です。
完全プライベート
１回５時間 全６回
時間 10:00－15:00
最終日は、卒業制作をし、プレゼンをしていただきます。
毎回、オーガニック野菜のべジランチ（前菜・メイン・デザート）つき、
ディプロマ授与。
日程はプライベート講座のため、基本ご希望日に設定できます。
授業料 １８５０００円（テキスト、ランチ、食材費、レシピ代込み）
分割払い応相談
中央線「西八王子」駅まで車でお迎えに伺います。
お気軽にお問い合わせください！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
『体質改善のためのべジレストラン・料理教室
/ アンチエイジングべジキュイジーヌ・ハレノヒ食堂』
いつもブログにご訪問いただきありがとうございます♪
食から体質改善を！
食から平和を！！
ハレノヒ食堂はそんな活動をしていきます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
アンチエイジング・ベジキュイジーヌ ハレノヒ食堂
●アンチエイジング・ベジ料理教室スケジュール●
＜夏レッスン＞
テーマ『ザ・美肌！！』
美肌についての座学＆美肌のお料理レッスン
日程：７月２０日（土）⇒２席キャンセル出ました！
２２日（月）⇒残席１席
場所 ： アンチエイジングベジキュイジーヌ・ハレノヒ食堂
中央線「西八王子」駅にお迎えに伺います）
時間 ：１１：００～１５：３０
レッスン料：６０００円
（レシピ・レッスン料、食材費、ハーブティ代）
詳細＆お申し込みは☞お問い合わせフォームまで。
フルネームと携帯の番号を明記の上、ご参加希望の日程を
ご連絡ください。
※少人数制となりますので、とりあえず枠をおさえて後でキャンセルされるというお考えの方は固くお断りいたします。
また、販促活動・宣伝活動などに利用されることも固くお断りいたします。どうぞご理解くださいm(__)m
※３日前よりキャンセル料が発生しますので、詳しくはご確認ください。
▼現在募集中↓↓
●アンチエイジングフードマイスター協会公認
「ジュニアマイスターレッスン」 当日、ディプロマ授与されます！
美味しく食べて、食の深さと食材の知識を得る！
次回 ８月３日（水）１０：００－１６：００
次回は、『夏のアンチエイジングおもてなしレッスン』
きゃしー流スペシャリテのおもてなしレシピを１品つくって、
お料理をみんなでスタイリングして、ランチをいただきます♡
もちろんレシピつき！
おもてなしスタイリングが学べちゃいます。
さりげなく、美と健康を考えたお料理でおもてなしできれば
いい女度がかなり上がります♪
詳しくは☞ジュニアマイスターレッスン詳細http://anti-agingfood.com/juniorlesson/
西八王子・きゃしーレッスン詳細http://anti-agingfood.com/juniorlesson/lesson_cathy.html
【レストランメニュー】は、
●旬のベーシックコース ６５００円
●腸から大掃除！「ダイエタリーディープクレンズコース」 ７５００円
●体質改善カスタマイズコース １２０００円
となります。
◎現在、ご予約の取れる日程は、
８月１８、
９月８、２１
１０月５
となります。
●お誕生日会、送別会などの貸し切りパーティも承っております！
（１０名さま以上）
お料理はビュッフェ形式のオーガニックべジ料理。
テーマのリクエストも承っています。（美肌、女性ホルモンアップ、免疫力アップ、などなど）
品数や料金など、ご相談に応じます。
お問い合わせは
⇒アンチエイジングベジキュイジーヌ「ハレノヒ食堂」
または
050-3452-2313 まで！
※携帯電話からメールでお問合せの場合、 こちらにメールが届かない
ということが多発しております。
３日以上経過しても、返信がない場合は、お電話にてご連絡いただくか
パソコンのアドレスから、再度ご連絡をお願いします。
「野菜料理」＝ピースフル！そして愛情！
Ｗｅ ｌｏｖｅ ｖｅｇｅ！！
美味しい有機野菜を使った、心とからだに嬉しいアンチエイジングな創作料理が楽しめるレストランです。
お問い合わせは ⇒アンチエイジングベジキュイジーヌ「ハレノヒ食堂」
info@hitokakera-sora.com
050-3452-2313
※携帯電話からメールでお問合せの場合、 こちらにメールが届かない
ということが多発しております。
３日以上経過しても、返信がない場合は、お電話にてご連絡いただくか
パソコンのアドレスから、再度ご連絡をお願いします。