昨日は丘の上食堂に、ご家族で千葉のとても遠いところからおいでいただきました～
本当にわざわざありがとうございました～❤
昨日のオーダーは、
大人の方は、 「女性ホルモンアップ＆デトックス・スペシャリテコース」
そして、お子さまは「お子さまプレート」を、との事。
お子さまがお二人いらっしゃるので（しかも野菜の好き嫌いが多い子が!!）、張り切って、メニューを悩みに悩んで決めました～（*^_^*）♪
まずは、お子さまプレート。
「お子さま ベジプレート」
お子さまにも楽しんでもらえるようにかわいい感じにメニューをご用意しました。
とうもろこしと枝豆のムース
有機野菜のエチュベ
桃のポタージュ
かぼちゃのリゾット 豆腐ホワイトソース
自家製 天然白神こだま酵母・全粒粉の白パン
●デザート●
とうもろこしのクレームブリュレ
桃のコンポートと桃のソルべ
そして、大人の方のコース
「旬のアンチエイジング・スぺシャリテコース
～女性ホルモンアップ＆デトックス～」
先付 パプリカのムース トマトとミントのソース添え
先付 パプリカのムース トマトとミントのソース添え
みずみずしい水ナスを生のまま、味噌のソースと塩麹湯葉ソースで。
前菜 とうもろこしと枝豆のテリーヌ
前菜 とうもろこしと枝豆のテリーヌ
白桃ととうもろこしのカルパッチョ バルサミコハニーソース
白桃はこの時期、とっても甘くみずみずしいので、カルパッチョにも向いています。
前菜二皿目 有機野菜のエチュベ と とうもろこしの一口ポタージュ
とうもろこしが甘いので、ほぼそのままのお味でとーっても甘い♪
とうもろこしが甘いので、ほぼそのままのお味でとーっても甘い♪
とうもろこしは、栄養価が高く、夏のスタミナアップ効果や整腸作用、利尿作用などがあります。
スープ 桃と枝豆の２色のポタージュ
スープ 桃と枝豆の２色のポタージュ
夏野菜である枝豆は、大豆と同じ栄養価なので、女性ホルモンアップさせてくれ、利尿作用もあり、整腸作用もあるので、デトックスにも効果あり！パワーアップ効果もあり、スタミナもつけてくれます。
やはり、旬のものを食べるのは、理にかなっていますね＾＾♪
メイン 雪化粧かぼちゃのリゾット 豆腐ホワイトソースと有機野菜添え
デトックスのためのごぼう。やわらかくバルサミコとはちみつで煮た迫力の太さ！
メイン 雪化粧かぼちゃのリゾット 豆腐ホワイトソースと有機野菜添え
デトックスのためのごぼう。やわらかくバルサミコとはちみつで煮た迫力の太さ！
かぼちゃは、栄養豊富で、各種ビタミンを兼ね備えています。女性ホルモンアップのための身体を整えてくれる効果や、粘膜を強化してくれるはたらきがあります。
豆腐と味噌のホワイトソースで、女性ホルモンアップ＆疲れにくい身体に。
人参ソースも女性ホルモンアップ＆粘膜強化！
デザート とうもろこしのクレームブリュレ 甘酒ソルべ添え
デザート とうもろこしのクレームブリュレ 甘酒ソルべ添え
桃のコンポートゼリー
とうもろこしをクレームブリュレにすると、自然の甘みがいい感じで、なつかしい感じになります＾＾
ハーブティ 女性ホルモンアップ＆デトックスブレンド
パン 自家製 天然白神こだま酵母・全粒粉の白パン
わざわざ遠くから本当にありがとうございました❤
このメニューを挟む台紙は、実は、カルトナージュ作家・ アトリエ・キームのまいこちゃん
に、
アンチエイジング・ベジレストラン「丘の上食堂」
ご予約をお取りできる日程は、現在のところ
９月４、５、６、７、８、９、１４、２０、２１、２２、２３、２８、２９、３０
（※８月５日～３１日まで、丘の上食堂は、都合によりお休みさせていただきます。）
となります。お問い合わせ大歓迎です。
「食べる」ことは「生きる」こと。そして、「人生の楽しみ」
「野菜料理」＝ピースフル！そして愛情！
Ｗｅ ｌｏｖｅ ｖｅｇｅ！！
優しい美味しい有機野菜を使った、心とからだに嬉しいアンチエイジングな創作料理が楽しめるレストランです。料理教室やアーユルヴェーダなどのワークショップも行っています。詳しくはお問い合わせください。
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