おはようございます！
桜も開花宣言し、急に春めいてきましたね～♪
昨日は、うちでお仕事。
その合間に、車麩でフレンチトーストを作りました！
というのも、先日のギャラリーカフェＰｕｐｕさんでのランチで車麩のカツレツを作ったので、余った車麩で何かできないかなーと思ったのでした。
＜車麩フレンチトースト＞
車麩は、ぬるま湯で戻して、よく絞り、卵１個と牛乳・きび糖・グランマルニエ（またはラム酒）を適量入れた液体に一晩漬けこんで、フライパンで両面焼きます。
盛り付けたら、はちみつ（またはメープルシロップ）ときび糖、シナモンをふり、いただきます！
生クリームやアイスなどをのせても美味しいですよね～♪
パンとはまた違った食感が楽しめます。
車麩を見かけたら、お試しを～♪
ちなみに、先日のＰｕpuさんでのアンチエイジング・ベジランチはこんな感じでした！
テーマ 「美肌＆美髪のレシピ」
新しい季節！輝く肌と髪を手に入れてハッピーに過ごしましょう♪
＜メニュー＞
前菜 ：人参のムース レモンジュレかけ
→人参は美肌の元。粘膜をつくってくれ、女性ホルモンにもアプローチしてくれます。
ブロッコリー・いちご・ナッツのサラダ 塩麹サワーソース
→ビタミンたっぷりな野菜と良質なビタミンＥたっぷりなナッツ。
美肌に効果抜群！塩麹などの発酵食は美肌や整腸作用に効果あり。
スープ ：ひじき・わかめ・くこ・じゃがいもの美髪スープ
→ひじき・わかめは美髪に効果あり。じゃがいものビタミンＣで美肌効果。
メイン ：車麩のカツレツ ヨーグルトタルタル
→車麩のたんぱく質は、肌や髪・爪などをつくってくれるもの。
ヨーグルトで整腸作用で美肌へ。
豆腐とほうれん草のココナッツベジカレー
→豆腐は美肌効果と女性ホルモンアップ効果。
女性ホルモンからくる顔色の悪さも改善してくれます。ほうれん草でデトックス。
デザート ：りんごとヨーグルトのムース
→りんごは整腸作用＆体を温めてくれ、美肌効果あり。
ヨーグルトでお腹を整えて美肌へ。
↓これが、その車麩のカツレツ。ヨーグルトのタルタルソースをかけてみました。
デザートは、りんごのムース。
次回のＰｕｐｕさんでのきゃしー’ｓ ランチは、２１日（木）となります♪
今日も読んでくれてありがとうございます
「食べる」ことは「生きる」こと。そして、「人生の楽しみ」
「野菜料理」＝ピースフル！そして愛情！
Ｗｅ ｌｏｖｅ ｖｅｇｅ！！
優しい美味しい有機野菜を使った、心とからだに嬉しいアンチエイジングな創作料理が楽しめるレストランです。料理教室やアーユルヴェーダなどのワークショップも行っています。詳しくはお問い合わせください。
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おうちレストラン「丘の上食堂」
おうちサロン・ひとかけらの空