昨夜は、いただきものの筍をお刺身でいただきました～
掘りたてだとのことで、やっぱりあくがなくて歯触りがよく美味しい(*^_^*)
粒マスタードで食べるのも美味しいと教えてもらい、試したら、酸味とのバランスがよくてとても美味しかったです。
筍なんて、お刺身で食べるチャンスがなかなかないですよね～！掘りたてに遭遇しないし
しかと旬を味わいました！
そして、もう一品酒のつまみ系で、オイスターソテー チーズかけ
です。
これまたいただきもののオイスターのオイル漬けをガーリックでソテーしてミックスチーズをかけてピンクペッパーを散らしてみました。
マイルドクリーミーで、これもなかなかいけましたよ～
まったりめな白ワインにあいます
