いちごのロールケーキ

こんにちは
昨日から3日間、息子のクラスは学級閉鎖。私まで、何だかおうちでのんびりしちゃってます。一応外出禁止なのかな？でも、ちょっとだけ、と思って、髪を切りに連れてって、帰ってきたら、担任の先生から留守電が入ってました

さて、今日は、朝からライ麦パンを焼いて～息子くんとオムレツを作りました付け合わせに、キャベツの千切りを。最近、キャベツの千切りに軽く塩をしたものを冷蔵庫に入れてますが、とっても便利です。

それから、地元の野菜を売っている近所のお店で、いちごを買ってきて、「いちごのロールケーキ」を作りました。

ずっと前から、気になっていたいちごちょっと高めですが、お店の人が、「スーパーのいちごが食べられなくなるほど美味しいよ」と一押しだったので、思いきって買ってみました

～レシピ～
全卵　　　　　　　　　　　　３個（１８０ｇ）
グラニュー糖　　　　　　　　　　　８６ｇ
はちみつ　　　　　　　　　　　　　　５ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　５６ｇ
　
生クリーム（乳脂肪４７％）　　　２００ｇ
グラニュー糖　　　　　　　　　　　２０ｇ
いちご　　　　　　　　　　　　　半パック

焼成時間は、はちみつを入れると焦げやすくなるので、いつも２００度で１０分のところ、１８０度で１２分焼きました（天板は２枚重ね）。いちごは見た目もつややかでいい感じでしたが、味もやっぱり美味しかったです