晩秋のイタリアン食べ歩き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　11月中旬でも紅葉はまだ・・・

　　11月も下旬に入ったというのに、

紅葉はまだパッとしません。

どうしたんでしょうかね。

秋も深まると、肉料理が

食べたくなります。

そこで、イタリアンのラグー

を食べようとかんがえつきました。

さてどこのレストランにするか。

とりあえず駅へいきました。

辻堂にあたらしくモールができた

というのでにぎわっていると

聞きましたので、

辻堂は避けて、

となりの茅ヶ崎に行こうと

決めました。

茅ヶ崎といえば、

サザン・ストリートです。

南口商店街を5分くらい

あるいたところの

トラットリーアに入りました。

メニューを見ます。

茅ヶ崎牛のラグーのペンネが

ありました。

即決定。

ラグーとはミートソースのことです。

茅ヶ崎牛というのがあるんですね。

知らなかった。

この辺で聞くのは葉山牛ぐらい

です。

ラグーには赤ワインが合います。

ミネストローネを頼んで

フォカッチャをつまみながら

ワインをたのしみます。

ラグーのペンネがきます。

ペンネはゆで加減がむずかしい。

ほどよい固さが必要です。

ラグーは肉質が大事です。

茅ヶ崎牛もばかにできない美味さ

です。

たっぷりとミートソースをペンネに

からめていただきますと、

しみじみとした

満足感が

わいてきます。

晩秋はラグーにかぎります。

ワインも美味いし。

食後のドルチェはティラミスとか

アップルパイとか数種類から

選べます。

チーズケーキにします。

それにカフェ。

壁に献立表が貼ってありました。

中に、

茅ヶ崎牛のトリッパ　カチョエぺぺ

というのが目につきました。

カチョエぺぺが

わからないので聞きました。

カチョはチーズだそうです。

ぺぺはこしょうです。

トリッパにたっぷりチーズと胡椒が

かかっている料理だそうです。

今度はこれだと思いました。