おはようございます(*^_^*)
クリスマス、いかがお過ごしですか？
初めてうどん作りや、
丸鶏のローストチキンの挑戦にいそしんだ、
メンタルコーチ 五閑 智子です。
うどんにしても、丸鶏のローストチキンも、
いまは、ネットがあるので、
作ろうと思えば、
簡単に作れるものです。
うどんは、塩と水を混ぜて、
10分捏ねて、25分のベンチタイムを✖️5回
「オッケーグーグル！25分タイマーかけて！」
とグーグルホームさんにお願いすると、
タイマーまでかけてくれます。
快適な世の中になったものです。
うどんは、カットする幅が太かった為に、
極太うどんになったけれど、
コシが強くて、美味しかったです。
無心となり、もくもくする作業、
案外楽しいものだなぁと、
新しい発見があったクリスマスでした。
雲井窯の中川一辺陶先生にお願いした、
鍋の蓋を特注したお鍋。
22日に届き、テンション上がります！
雲井窯は、
釉薬が底まで塗られており、
使い始めも、お粥をたかなくてもよく、
いきなり使い始めることができます！
料理屋さんの為に作られている
業務用の土鍋なので、
通常の土鍋より、強くて、
保温性が高い土鍋です。
土鍋で料理すると、
3割増しで美味しくなります。
丸鶏のローストチキンの残りは、
お鍋にしました。
骨を取り分けて、
圧力鍋でお出汁をとり、
ちゃんこにして食べると、
器の効果もあり、
美味しくて、箸がとまりませんでした。
家族3人、
幸せなクリスマスを過ごしています！
12月25日は、
私にとってはクリスマスであり、
兄の誕生日でもあり、
父の命日でもあります。
非常に厳しかった父は、
口答えを許さない人で、
よく鉄拳制裁もありました。
急に怒りだすので、
いつも顔色を伺っていました。
そんな父を許せずに、
反抗ばかりしていた私ですが、
顔色を読むクセは、
空気が読めるようになり、
怒りだしたら、
止まらない父に対して、
トライ&エラーを、
鉄拳制裁を繰り返しながらされると、
必死で、距離感を測るようになり、
実生活で、役に立ったように思います。
過去にある嫌な思い出も、
今と言う自分をかたち作る、
貴重な経験で、
役に立っていることが多々あったりします。
側から見たら、
私のクリスマスの一日は、
なんとはないクリスマスですが、
家族の顔色を伺うことなく、
自由に発言して、
楽しく過ごし、
料理作りに没頭して、
美味しいものを食べて、
ケーキでお祝いする。
私にとっては、
非常に幸せな時間であります。
普通であることの幸せ。
全てが当たり前となると、
他人と比較して、
嫉妬が生まれますが、
当たり前ではなく、
有り難いものと思って、
生活してみると、
幸せは、たくさん転がっています。
嫌な思い出も、経験も、
今にどう活かしていくか？
幸せになるために、
心の平安を得るために、
どうしたら良いのか？
問いかけて行くことで、
毎日の生活が少しずつ変わります。
今日も素敵な一日を！
ハッピーメリークリスマス
