中国で一番有名なレストランは茶楼（ちゃろう）だ
「酒楼（しゅろう）または酒家（しゅか）或いは茶楼（ちゃろう）
現在では広東と香港でおもに見られる。
近年はおもに点心 を提供し、ランチ 、ディナー では炒めた麺類、
炒飯、「小菜」、「焼味 」などの中華料理を提供する。
香港では、酒楼は通常いずれも「海鮮酒家」と名乗り、
酒楼の名称の一部は「火鍋 」あるいは「焼鵝」とすることもあり、
それらの茶式の看板としている。
以前点心は朝食 とアフタヌーン・ティー で提供されるだけだったが、
現在は通常ランチにも点心の提供がある。
1990年代中期に、香港では夜に茶を飲む「飲夜茶」の気風が
現れ始め、ディナーの続きとして一部では深夜に点心を提供することがある。
ディナーでは通常「小菜」を提供する。いくつかの酒楼では
結婚披露宴、満月酒、新年会 、年越しなど各種の宴会を行うこともできる。」
中国人はお大きくて、丸いテーブルが好きだ、
家族と一緒にご飯を食べることが大好きだ、
ですから、茶楼でよく丸いテーブルが見られる。
茶楼で一番有名な食べ物は点心だ、
点心の中で、燒賣（焼売/シウマーイ）、腸粉（チョンファン）、
叉燒包（チャーシューまん）、鮮蝦餃（エビギョウザ）は一番有名だ。
燒賣（焼売/シウマーイ）
叉燒包（チャーシューまん）
鮮蝦餃（エビギョウザ）
中国の茶楼へ行ったら、点心の名前を覚えないでよ。