春巻き

先週の土曜日、お友達が夕食に来るので春巻きを作ろうと思っていたけど、寒かったのでカレーに変更。でもやっぱり春巻きが食べたかったので、今日は春巻き作りにチャレンジ

Aｌｌ Aboutのレシピ（http://allabout.co.jp/gm/gc/7698/）を参考にして、皮に包む前の工程まで。
（今晩はマイマイがいないので、明日春巻きの皮に包む予定！）

ねぎと白菜を買うのを忘れちゃって、その代わりにキャベツと香菜を入れてみた。マイマイは豚肉が嫌いなので、鶏肉のひき肉を入れた。味付けは、塩、こしょう、しょうゆ、酒、豆板醤。

さてお味は？？？？春雨がとろとろしておいしい。皮に包んで揚げなくても、これだけで夕食のおかずになるね。皮に包まない場合は、トウガラシとかいれてピリ辛にしてもいいかもしれない。。。

明日は皮につつんで、本当の春巻きを作るぞ！

春が来た

こちらはずいぶん暖かくなりました。お庭の野菜も育ち始めました。

この植物は何だと思いますか？

***答えは　ガーリックです。***
今まで白い球根のようなガーリックしか見たことがなかったので、
これがガーリックだとは知りませんでした。葉っぱが枯れたら
収穫ができるそうです。

次はこれ。

***　レモンです。***

からっとした地中海性の気候がレモンの生育に合うのでしょうか？
レモンがたわわに実っています。たくさん実がなりすぎで困るほどです。
近所の人や知り合いにあげても、収穫しきれないレモンがたくさんあります。

木のためにはどんどん収穫してあげた方がいいのですよね。

モダンジャパニーズ

昨晩、モダンジャパニーズレストランへ行きました。

前菜と松花堂弁当を頂きました。

前菜はうな玉巻き、カンガルー巻、ダックの巻物、和牛コロッケ、
かに味噌、おから、ほうれん草の胡麻和えです。



松花堂弁当はてんぷら（白身魚、かぼちゃ、えび）
お刺身（サーモン、たこ、白身魚、まぐろ）
おすし、バラマンディーのてりやきと胡麻和え、
たこの煮付けとお味噌汁でした。

以前よりも味付けが濃く（しょっぱいか甘い）ように感じました。
松花堂弁当はお魚づくしだったので、一品はお豆腐か
野菜だけのお皿（煮物）があるといいなと思いました。
またご飯があってもいいはず！

日本の松花堂弁当には普通どんなものが
入っているのでしょうか??　調べてみよっと。