５月に香港内でお引越しをしました
まだなんとなくワサワサしていますが、とりあえず元気です
さて。日本にいる時は、新生姜がお店に出始めるこの時期、決まって作っている甘酢漬け。
↓ この材料で第一弾作りましたが、あっという間に完食
第二弾は、この倍量で作りました
甘酢漬けって、作り方が色々ありますが、私は茹でない派。
スライサーは使わない派。 （以前は使っていた時もありますが）
↓第二弾です。
少しだけ塩をして、カンタン酢的なものに漬けるだけ
驚くのは使用した材料。
日本の製品や野菜が香港で購入できる事実
もちろん、日本に比べると恐ろしく高価です
でも、上海ではできなかったことなので、ありがたい
すごいです香港
第一弾では、かなり頑張って薄くスライスしましたが、第二弾は、ザクザク適当に切ってしまった
食感が良くて（？）食べ応えのあるガリができました〜
