昨日までで、なんとか大掃除前の整理が終わりました。
使わないのに取っておいたもの(ダンボール！)とか、さんざん着倒した服とか…
でるわでるわ(^-^;
これでやっと掃除に入れます(笑)
カブ菜飯(塩もみカブ菜、梅干、中に黒ごま塩)
(玄米、胚芽押麦、小豆、赤米)
ターサイと切り麩の炒めもの(塩、胡椒、ごま油)
ヤーコンとネギのマリネ(麻の実油、バルサミコ酢、粒マスタード、塩)
カブと人参の煮物(昆布、薄口醤油)
そば茶
先月、スキーの帰りにヤーコンを買ったんですが、
いつものお店でも並ぶようになりました。
やはり、寒い時期に採れるんですね。
前回煮物がイマイチだったので、今日はマリネにしました。
ネギは焼き目をつけて、ヤーコンは空炒りしてから漬けます。
バルサミコ酢は、加熱して酸味を和らげています。
バルサミコって、酸味が強烈ですよね。
途中、むせちゃいました(爆)
使わないのに取っておいたもの(ダンボール！)とか、さんざん着倒した服とか…
でるわでるわ(^-^;
これでやっと掃除に入れます(笑)
カブ菜飯(塩もみカブ菜、梅干、中に黒ごま塩)
(玄米、胚芽押麦、小豆、赤米)
ターサイと切り麩の炒めもの(塩、胡椒、ごま油)
ヤーコンとネギのマリネ(麻の実油、バルサミコ酢、粒マスタード、塩)
カブと人参の煮物(昆布、薄口醤油)
そば茶
先月、スキーの帰りにヤーコンを買ったんですが、
いつものお店でも並ぶようになりました。
やはり、寒い時期に採れるんですね。
前回煮物がイマイチだったので、今日はマリネにしました。
ネギは焼き目をつけて、ヤーコンは空炒りしてから漬けます。
バルサミコ酢は、加熱して酸味を和らげています。
バルサミコって、酸味が強烈ですよね。
途中、むせちゃいました(爆)