12月14日のお弁当

名古屋といえば、｢八丁味噌｣ですよね。
昨夜は八丁味噌で味噌煮込みうどんを作りました。

太さが違う二種類の麺で試しましたが、やはり太麺の方が味噌が絡んで、
本場の味に近い仕上がりになりました。

頂くと、一気に体が温まりました♪



麦ご飯(白ごま塩、梅干、青海苔)
(玄米、胚芽押麦、はと麦)

ごぼうと人参の味噌煮(八丁味噌、菜種油)

小松菜の練りごま和え(薄口醤油)

豆ちくわ

りんご(ふじ)

はと麦茶


先日、実家の母が地元の老舗の練り物を送ってくれました。
粉を使わず、お魚のすり身だけなので、旨味が凝縮しています。

さすがに、以前ほど量は食べられなくなりましたが、
少しずつ楽しんで、四日で完食しました♪

これで、お正月の練り物は省略出来そうです(笑)