今日から9月。今年も三分の二が終わりました。早~い

月曜日だし、おまけに新学期。昨日は新月…
新しい事を始めるにはピッタリ!
私も何か、始めてみようかな。



切干し大根の炊き込みご飯(黒ごま塩、海苔、小梅干し)
(玄米、七分つき米、押麦、高きび、あらい白ごま、塩)

自然薯ハンバーグ(椎茸、ネギ、みじん切り人参、薄口醤油、ごま油)

キュウリとわかめのサラダ(薄口醤油、ゆず一味)

空芯菜とかんぴょうの醤油炒め(菜種油)

かぼちゃのぬか漬け・みょうがの梅酢漬け

スギナ&焙じ茶


「しぜんのいも」って平仮名で書いてある長い芋だったので、長芋かと思ってたら、
「自然薯」でした(笑)リーフレットの内側に書いてあった…
粉を混ぜて焼こうと思ったんですが、かなりの粘り具合。粉はやめました。
ハンバーグというより、薩摩揚げっぽい♪

炊き込みご飯、味付けを薄めにしたので、ちょっぴり甘いくらいなんですが、
大根の甘味のせいか、いい感じのオコゲが出来ました!
香ばしくて、まさに「秋の味」☆かな?