８月26日のお弁当

昨日、名古屋では最高気温が26度までしか上がらなかったとか。
…これって、一週間前の最低気温なんですって(笑)

このままいくと、今年の紅葉は早いだろうなぁ。？



玄米雑穀ご飯(白ごま塩、ゆかり、小梅干し、炊飯時の昆布)
(玄米、七分つき米、高きび、丸麦)

大豆たんぱくと昆布の醤油煮(ブロックタイプ、切干し大根、干し椎茸、ひえ、人参、醤油)

おからひじき(人参、ささげ、薄口醤油、ゴマ油)

ズッキーニの練りごま醤油和え(オリーブ油、にんにく)

キュウリのぬか漬け・とうもろこし

延命茶


昆布・干し椎茸・切干し大根…この辺が出て来たら、前夜は和麺類です(笑)昨日はキツネにゅう麺でした。
切干し大根のお出汁、いい甘味がでるので最近ハマっています。(みりんが減らせるんです)
いつも佃煮だったので、今日は大豆たんぱくと煮てみました。本で見たオリジナルは、｢鶏肉と昆布の醤油煮｣です。

マクロビを始める前から持っている料理本も、意外と参考になっています。
…使う材料は全然違いますが(爆)