一昨日、仕事中にちょっとノボセ気味でフラフラしかけたので、
少したまってる疲れを取り除くのに、玉ねぎ料理を夕食に作りました。
ポイントは｢玉ねぎのみじん切り｣です！生が疲れに効くみたい。
極小さく刻んで水に軽くさらし、水で戻した海藻類と合わせて、冷や奴の｢あん｣に。
あと、作って少し覚ました味噌汁にも入れて。
そのせいか、昨日はまた元気復活◎また玉ねぎ買いに行かねば！
黒米入り玄米小豆ご飯（えごま塩、昆布と干し椎茸の佃煮、小梅干し）
ナスのピリ辛味噌炒め（大豆たんぱく、豆味噌、豆板醤、みりん、ごま油、山椒）
ごぼうと人参の練りごま和え（醤油、梅酢）
トマト（大葉）
キウイフルーツ
三年番茶
ナスは、麻婆にしようかと思いつつ、あん仕立てにするのを直前で止めました(笑)汁気が気になってf(^ー^;ｱﾊﾊ
キウイフルーツは、皮ごと切ってます。果実の甘味と皮の酸味がマッチして美味しいです！（と昔テレビで観ました）
産毛だけキレイに洗います。熟したものの方が合うかな。
少したまってる疲れを取り除くのに、玉ねぎ料理を夕食に作りました。
ポイントは｢玉ねぎのみじん切り｣です！生が疲れに効くみたい。
極小さく刻んで水に軽くさらし、水で戻した海藻類と合わせて、冷や奴の｢あん｣に。
あと、作って少し覚ました味噌汁にも入れて。
そのせいか、昨日はまた元気復活◎また玉ねぎ買いに行かねば！
黒米入り玄米小豆ご飯（えごま塩、昆布と干し椎茸の佃煮、小梅干し）
ナスのピリ辛味噌炒め（大豆たんぱく、豆味噌、豆板醤、みりん、ごま油、山椒）
ごぼうと人参の練りごま和え（醤油、梅酢）
トマト（大葉）
キウイフルーツ
三年番茶
ナスは、麻婆にしようかと思いつつ、あん仕立てにするのを直前で止めました(笑)汁気が気になってf(^ー^;ｱﾊﾊ
キウイフルーツは、皮ごと切ってます。果実の甘味と皮の酸味がマッチして美味しいです！（と昔テレビで観ました）
産毛だけキレイに洗います。熟したものの方が合うかな。