昨日も暑かったですね…
週間天気図を見ても、梅雨前線は消えてしまってるし。梅雨明けしちゃった!?
黒米入り玄米ご飯（海苔、えごま塩、小梅干し） （玄米、胚芽押麦、黒米、黒ごま）
薄切り大豆たんぱくの梅じそ巻き（薄口醤油、梅雨、海苔）
ニラともやしのチャンプルー（干し椎茸、糸昆布、醤油、自然塩）
大根の味噌漬け（麦味噌）
人参の素揚げ（自然塩）
そば茶
大根の味噌漬けは、先に糠床で下漬けしています。味がシッカリしているので、二切れで充分。
素揚げ、本に載ってたのが美味しそうだったので、つい（笑）
ドレッシング用の鍋（φ10㎝、Ｈ４㎝）があるので、それに１㎝ほど菜種油を入れて、ちょっとずつ揚げて…
なんだかオママゴトみたいな揚げ方ですが(爆)これなら油の処理の心配なし！
我ながら、ズボラだ（笑 いまさら）
かき揚げも、一口サイズなら出来そう。一個ずつだけど(^-^;
週間天気図を見ても、梅雨前線は消えてしまってるし。梅雨明けしちゃった!?
黒米入り玄米ご飯（海苔、えごま塩、小梅干し） （玄米、胚芽押麦、黒米、黒ごま）
薄切り大豆たんぱくの梅じそ巻き（薄口醤油、梅雨、海苔）
ニラともやしのチャンプルー（干し椎茸、糸昆布、醤油、自然塩）
大根の味噌漬け（麦味噌）
人参の素揚げ（自然塩）
そば茶
大根の味噌漬けは、先に糠床で下漬けしています。味がシッカリしているので、二切れで充分。
素揚げ、本に載ってたのが美味しそうだったので、つい（笑）
ドレッシング用の鍋（φ10㎝、Ｈ４㎝）があるので、それに１㎝ほど菜種油を入れて、ちょっとずつ揚げて…
なんだかオママゴトみたいな揚げ方ですが(爆)これなら油の処理の心配なし！
我ながら、ズボラだ（笑 いまさら）
かき揚げも、一口サイズなら出来そう。一個ずつだけど(^-^;