最近試作しているのが
玄米パエリヤ
美味しく炊けています。
魚介系のCaldoお出汁で炊くとあっさり系。
お肉系のCaldoお出汁では味わい系。
外食の派手な味ではないですが、
幅広い層の人に食べていただきたい玄米パエリヤ。
玄米の豊富な栄養分
GABA・・・白米の約１０倍
食物繊維・・・白米の約６倍
カルシウム・・・白米の約２倍
マグネシウム・・・白米の約３倍
鉄・・・白米の約１.８倍
カリウム・・・白米の約２.２倍
ビタミンB1・E・・・白米の約４倍
玄米も万能ではない為、産地生産者選びは重要です。
環境こだわり農産物の認証を受けたもの
生産地の自然を気遣った栽培方法
出荷にあたっては農産物検査を受検する
農薬を極力抑えた非常に自然に優しいもの
みずかがみ
みずかがみ
ここ１０年マチャのパエリヤは、こちらの環境こだわり米
使わせてもらっています。
美味しくて健康に
カサデマチャ(^^♪