お客様からいただくお言葉に支えられて。
カサデマチャ
ご主人、奥様
ご無沙汰しております。★☆です。覚えていらっしゃいますでしょうか？
ドタバタしていて全く挨拶をせずに飛び出してしまったのですが、フランスに赴任しています。
この冬休みに南スペインに行こうかなと今ふと思いマラガはどうかな、
などと考えていてカサデマチャさんに挨拶していなかった！メールした次第です。
出張でおとずれたスペインの街ではカサデマチャのようなBARによく行きました。
テネリフェの平貝やゆでダコ、マドリードのハモンとキノコ、
オビエドで食べた生ウニとシードル、、。
やはりスペインバールの料理が肩肘張らなくて好きです。街や人の雰囲気も。
私の最初のスペイン料理との出会いはカサデマチャでした。
お店で頂いた料理はスペイン国内で食べたものと全く同じ味わいがありました。
おかげで自分の味覚にスペイン料理のベースがある気がします。
ありがとうございます。
もしスペインに行かれて、行き帰りにパリに立ち寄れるようでしたら是非連絡してください。
南部に安くていいのが沢山あるのでご紹介させてください。
またいつか妻と一緒にお店にお邪魔させてください。
