チキンウィングのペッパーソテー

チキンウイングに濃い目の塩コショウをして、焼くだけのソテー。

白ワインと一緒に頂きました。

平日だから、一杯だけ。残ったワインは、バキュバンを使って保存します。

同じチキンでも、部位によって味わいも、歯触りも変わる。

料理は、面白い！

仕上げに胡椒をたっぷりと挽いて頂きます。

もちろんミルは、プジョー！