セレブのパワーフードとしても知られるケール。
元気のよい青菜なので、スムージーに入れて使われたりしますが
この何とも言えない青臭さと、張り（固さ）が大好きで八百屋さんで見つけたら、絶対にサラダにします。
近くの八百屋さんでは、たまにしか並んでいないけど激安です。
大人買いしたいくらいです。
ケール、新玉ねぎ、トマト、きゅうりをたっぷり。
シンプルにオリーブオイルとビネガー、塩コショウで作ったドレッシングでいただきました。
ごちそうさまでした。
Kale sald with cucumber, tomato and onion (harvested at spring).
Simple salad dressing made by olive oil, vinegar, sald and black pepper.