Focaccia / 自家製フォカッチャ

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Focaccia / 自家製フォカッチャ ・ 自家製の天然酵母を使い、二日に一度焼き上げるフォカッチャ。少量のイーストとオリーブオイルも仕上げに使うのみ。軽くてお腹にたまりにくいので料理と一緒に食べるのにピッタリ。 ・ ちなみにパンにオリーブオイルを浸しながら食べるスタイルは常識化している昨今ですが、その昔パンの他に食べるものがなかったような貧しい人が味をつけて少しでも美味しく食べようとしたのが始まり。白いご飯にふりかけをかけるようなものなので、できればオリーブオイルをつけずパン本来の味を楽しんでいただけたら嬉しいです。 #focaccia #pane #roma #cucinaitaliana #tokyo #gaienmae #hostariacasabella #ホスタリアカーサベッラ #越川徹也 #カルボナーラ #フォカッチャ #パン

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